Pancake dan pancake adalah sejenis pastri klasik yang lazat dan lazat. Cuba buat penkek siput Parmesan, dan pencuci mulut yang asli akan menjadi hidangan tetap di meja anda pada hari biasa dan juga pada hari cuti.
Ia perlu
- - 350 ml susu;
- - 160 g tepung;
- - sedikit garam;
- - 125 g keju parmesan;
- - satu sudu besar ghee;
- - 5 keping ham rebus;
- - 100 g keju Adyghe (Suzdal) dengan ramuan herba;
- - anyelir;
- - kerajang aluminium.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dalam mangkuk. Tuang susu, kacau hingga sebati. Tuang tepung dan keju Parmesan parut ke dalam separuh susu dan campuran telur, garam.
Langkah 2
Setelah kacau, tuangkan bancuhan susu yang tinggal. Kuli doh tanpa gumpalan. Biarkan selama kira-kira 30 minit agar tepung membengkak.
Langkah 3
Panaskan kuali dengan baik, larutkan satu sendok makan ghee atau minyak sayuran.
Langkah 4
Tuangkan adunan ke dalam loyang, goyangkannya dari sisi ke sisi untuk menyebarkan doh secara merata.
Langkah 5
Bakar penkek pada pembakar terbesar pada api sederhana (atau sedikit lebih tinggi). Ini akan membolehkan panci memanaskan secara sekata.
Langkah 6
Setelah bahagian atas pancake mulai kering, balikkan, goreng di sisi lain sehingga pucat yang menyenangkan.
Langkah 7
Lempeng siap pakai dari kuali, biarkan sejuk di atas pinggan. Sikat pancake dengan nipis dua pertiga dengan keju dan ramuan, dan letakkan sepotong ham di atasnya.
Langkah 8
Buat siput kosong. Perlahan-lahan gulung pancake ke dalam siput gulung dari bahagian yang berminyak.
Langkah 9
Balut benda kerja yang sudah siap dengan ketat dalam aluminium foil dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Langkah 10
Sebelum dihidangkan, potong pancake yang digulung menjadi kepingan setebal 2 cm, susun dalam bentuk siput.
Langkah 11
Letakkan 2 keping keju di hujung depan dan masukkan cengkih ke dalamnya, yang menggambarkan tanduk siput.
