Epal adalah buah yang sangat enak dan sihat yang mengandungi banyak vitamin, mineral, pektin dan serat sayuran. Tidak ada kontraindikasi untuk buah-buahan manis, masam atau masam manis ini dengan kulit hijau, kuning dan merah. Walau bagaimanapun, ada orang yang tidak dibenarkan makan epal kerana keadaan kesihatan atau alasan lain yang menarik.
Epal adalah buah yang unik, tidak asing lagi bagi kebanyakan orang, jika bukan sejak lahir, kemudian dari awal kanak-kanak. Mereka dimakan segar, jus diperah, ditambah ke salad, jem, kompot, dibakar di dalam ketuhar atau dikeringkan untuk musim sejuk. Namun, tidak semua orang tahu bahawa pulpa dan kulit epal bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga berbahaya bagi tubuh manusia. Itulah sebabnya setiap orang perlu tahu siapa yang tidak boleh makan epal, dan apa kontraindikasi untuk buah-buahan yang lazat ini untuk pelbagai penyakit serius.
Kelebihan epal
Khasiat buah epal yang bermanfaat, masam dan manis, disebabkan oleh komposisi buah-buahan yang unik. Setiap buah, tanpa mengira jenisnya, mengandungi:
- pektin, yang memecah kolesterol, mempunyai kesan koleretik dan meremajakan;
- serat sayur-sayuran, yang meningkatkan fungsi usus, menyebabkan rasa kenyang yang cepat, iaitu mengurangkan selera makan, yang penting ketika menurunkan berat badan;
- vitamin C, P, E, B, mengambil bahagian dalam pelbagai proses kehidupan, meningkatkan imuniti dan mencegah perkembangan kekurangan vitamin pada bila-bila masa sepanjang tahun;
- unsur surih yang meningkatkan hemoglobin (zat besi), mengurangkan kegembiraan saraf (magnesium), menguatkan tulang dan gigi (kalsium, fosforus), meningkatkan fungsi jantung (kalium),
- tanin, mengeluarkan garam logam berat dari badan, melegakan keradangan;
- fitonutida antibakteria yang membantu melawan selsema;
- antioksidan dan asid (malic, tartaric) yang memecah lemak dan memudahkan kerja perut.
Potensi bahaya
Walaupun ada manfaatnya, epal boleh menyebabkan bahaya besar kepada orang yang sihat. Anda tidak boleh memakannya dalam jumlah banyak dan mereka yang sedang menjalani diet, terutamanya ketika memilih hari "epal" puasa. Oleh kerana terdapatnya serat, epal dapat menyebabkan peningkatan kolitis pada anak dan orang dewasa, gangguan pencernaan, dan najis yang longgar. Jumlah maksimum yang dibenarkan untuk makan sehari adalah 2-3 buah segar.
Berikut adalah beberapa sebab mengapa anda tidak boleh makan epal jika boleh, tetapi dengan berhati-hati.
- Orang yang mengalami gastritis atau ulser perut tidak digalakkan makan epal kerana kandungan asid tinggi yang memburukkan lagi penyakit. Lebih-lebih lagi, jumlah maksimum asam tartarik dan malik terkandung dalam varieti merah, ia tidak boleh dimakan oleh bisul.
- Gula yang terdapat pada buah-buahan kuning, merah dan hijau merosakkan enamel gigi, menyebabkan kerosakan gigi. Oleh itu, setelah buah dimakan, pastikan anda membilas mulut dengan air. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi, pesakit diabetes tidak dibenarkan makan varieti merah.
- Pengambilan yang berlebihan menyebabkan peningkatan pengeluaran jus gastrik, menimbulkan peningkatan pengeluaran gas, kembung yang menyakitkan.
- Biji epal mengandungi banyak iodin dan asid hidrosianik, yang dianggap beracun. Oleh itu, tidak digalakkan menelan dan mengunyahnya.
- Buah-buahan yang dijual pada musim sejuk dan awal musim bunga mengandungi banyak nitrat, bahan kimia yang digunakan untuk pertumbuhan pesat, pematangan, dan jangka hayat yang panjang. Untuk mengekalkan penampilan yang rapi, kulitnya juga ditutup dengan lilin, yang memberikan kilauan berkilau.
- Anak-anak di bawah usia 9-10 bulan tidak boleh diberi buah sama sekali dalam bentuk kentang tumbuk, jus, kerana mengandung asam yang berbahaya bagi bayi. Bahan menyebabkan kolik, fermentasi di perut, kembung, cirit-birit, sakit, dan serat bahkan dapat memicu penyumbatan usus pada bayi.
- Epal dikontraindikasikan sepenuhnya bagi mereka yang alah kepada mereka atau mempunyai intoleransi individu.
Untuk mengurangkan bahaya, anda perlu memilih buah-buahan dengan warna hijau atau kuning (merah adalah yang paling alergenik), tanpa kulit dan inti, biji, dan gunakannya dipanggang.
Kesimpulan ringkas
Agar tidak membahayakan badan, anda harus mengikuti beberapa peraturan mudah:
- cenderung membeli buah pada musim sejuk kerana kandungan bahan kimia yang tinggi;
- jangan memberikan epal kepada kanak-kanak di bawah umur 1 tahun dalam bentuk apa pun;
- ganti buah segar dengan yang dipanggang, keluarkan kulit dan biji;
- tidak ada lebih dari 2-3 keping sehari.
Manfaat yang paling besar akan diperolehi oleh varietas zon yang ditanam di kebun mereka. Buah-buahan yang mempunyai tanda-tanda busuk tidak boleh dimakan sama sekali, sehingga tidak membahayakan tubuh.
