Couscous adalah bijirin yang enak dengan rasa yang sangat halus. Sekiranya anda belum mencubanya, maka sediakan hidangan oriental asli dari couscous dengan oren dan badam. Ternyata rasa yang luar biasa, pencinta masakan oriental akan menyukainya.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 350 g sepupu;
- - sup sayur 350 ml;
- - 100 g badam;
- - 40 g kismis;
- - 10 ml minyak sayuran;
- - bulu bawang hijau, potong cincin;
- - lada hitam;
- - bawang cincang;
- - garam;
- - secubit paprika tanah;
- - tiga tunas anyelir;
- - kulit kayu manis;
- - paprika hijau;
- - sebiji oren.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air mendidih ke atas oren, kemudian parut semangat, dan peras semua jus dari pulpa. Bilas paprika, potong halus, setelah mengeluarkan tangkai dengan biji.
Langkah 2
Potong badam kasar dan gorengkannya dalam minyak, tambahkan paprika dan bawang cincang ke badam, terus goreng selama tiga minit lagi.
Langkah 3
Tuangkan kuahnya dan masukkan kismis, rempah, paprika, kulit oren ke dalam kuali, tuangkan jus oren. Tunggu sehingga campuran mendidih.
Langkah 4
Tuang kuskus ke dalam kuali, lada, tambahkan garam secukup rasa dan masak, ditutup dengan api kecil, selama lima minit, tidak lebih. Sepupu memasak dengan cepat.
Langkah 5
Longgarkan bijirin dengan baik dengan garpu dan taburkan dengan cincin bawang hijau sebelum disajikan. Hidangkan suam. Anda tidak memerlukan lebih dari tiga puluh minit untuk memasak sepupunya dengan oren, 315 kalori dalam setiap hidangan.
