Jaja Safra adalah makanan pembuka selera Lubnan. Meze adalah koleksi makanan ringan yang berbeza. Boleh jadi ikan, ayam, udang, udang karang, keju, salami. Boleh dihidangkan dengan anggur merah.
Ia perlu
- - 200 g lentil
- - 200 g isi ayam
- -1/2 bawang
- - garam, lada secukup rasa
- - 50 g biji bijan
- - setengah lemon
- - 20 g bawang putih
- - 1/3 cawan air
- - pasli
Arahan
Langkah 1
Pertama, ambil dan bilas lentil sehingga bersih, kemudian tutup dengan air, bakar dan masak hingga mendidih. Kurangkan panas dan reneh selama 20-25 minit lagi.
Langkah 2
Bilas fillet ayam dan potong. Ambil kuali, sikat dengan minyak sayuran dan goreng fillet ayam.
Langkah 3
Goreng fillet hingga kekuningan, kira-kira 8-10 minit.
Langkah 4
Potong bawang dan pasli dengan halus.
Langkah 5
Buat pes tehina. Kisar biji bijan dengan jus lemon, bawang putih dan air dalam pengisar.
Langkah 6
Campurkan lentil, fillet ayam, bawang, pasli, campurkan segalanya, garam dan lada secukup rasa, musim dengan pes tahini.
