Buffalo Wings adalah makanan ringan tradisional Amerika yang sangat digemari oleh kumpulan lelaki. Hidangan ini disajikan di bar dan sering dilihat di perjumpaan sosial. Ayam garing dan sos gurih adalah gabungan yang sempurna.
Ia perlu
- - sayap ayam - 500 g;
- - bawang putih - 6-7 ulas;
- - lada panas;
- - satu sudu teh gula tebu;
- - pulpa tomato tumbuk - 0,5 cawan;
- - akar halia - 2 sentimeter;
- - satu sudu teh mentega;
- - keju biru - 150 g;
- - krim masam - 3 sudu besar;
- - jus lemon - 2 sudu besar;
- - cuka wain putih - 1 sudu;
- - 3 wortel dan 3 tangkai saderi;
- - garam, lada hitam dan putih secukup rasa;
- - jumlah minyak sayuran yang mencukupi untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci sayap ayam, keringkan dengan tuala kertas, hilangkan phalanges yang melampau. Kami memotong setiap sayap menjadi 2 bahagian di sepanjang sendi. Garam dan lada.
Langkah 2
Kupas dan cincang bawang putih sekerat mungkin, keluarkan biji dari lada panas, potong pulpa. Gosokkan akar halia yang telah dikupas pada parut.
Langkah 3
Kacau keju dengan garpu dalam cawan, tambahkan krim masam, jus lemon dan lada putih secukup rasa. Pukul hingga rata.
Langkah 4
Kami membersihkan wortel, memotongnya bersama-sama dengan saderi ke dalam kiub panjang dengan ukuran yang sama, ketepikan.
Langkah 5
Panaskan minyak sayuran dalam periuk, goreng sayap secara berkala selama 7-8 minit hingga coklat keemasan, pindahkan ke tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.
Langkah 6
Panaskan mentega dalam kuali, goreng lada panas pada api paling rendah selama 2-3 minit, masukkan bawang putih, masak selama satu minit lagi. Masukkan pulpa tomato parut, halia, garam, gula dan lada hitam ke dalam kuali. Didihkan selama 10 minit, kacau selalu. Masukkan cuka, campurkan sos dan masukkan sayap ayam ke dalam periuk selama 2-3 minit untuk memanaskan badan. Makanan ringan tradisional Amerika sudah siap! Hidangkan sayap ayam dengan sos keju dan sayur-sayuran.
