Koktel boleh terdiri daripada unsur-unsur yang paling tidak dijangka. Salah satu ramuan klasik minuman ini adalah telur ayam dan puyuh. Koktil tiram dan sandal disediakan bersama - kedua-duanya mempunyai banyak jenis untuk setiap selera.
Balik koktel
Flip adalah koktel yang mengandungi telur, sirap dan minuman keras. Tidak sukar untuk menyiapkan campuran yang lazat - ia disebat dalam pengocok atau pengadun, dan disajikan dalam gelas tinggi dengan jerami. Gunakan telur ayam atau puyuh. Oleh kerana yang terakhir lebih kecil, anda mungkin memerlukan 2 keping setiap hidangan. Balik tidak memerlukan hiasan khas - selalunya ia ditaburkan dengan coklat parut, gula tepung atau pala cincang.
Terdapat juga flip bukan alkohol yang disediakan berdasarkan susu, krim, anggur, sitrus atau jus delima.
Cubalah koktail cognac dan port. Minumannya ternyata cukup manis dan disajikan sebagai digestif. Anda perlu:
- 50 ml cognac atau brendi;
- pelabuhan merah 50 ml;
- 1 sudu teh sirap gula;
- 2 telur puyuh;
- pala parut.
Tuangkan brendi dan masukkan ke dalam shaker, masukkan telur dan sirap gula. Pukul campuran hingga rata, tuangkan ke dalam gelas sejuk dan taburkan dengan pala parut.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan sedikit ais yang dihancurkan ke dalam gelas.
Flip sangat sedap dengan penambahan sirap buah. Campurkan rasa strawberi manis dengan lemon masam dan coklat tart. Anda perlu:
- 50 ml rum gelap;
- 50 ml minuman keras strawberi;
- 1 sudu teh jus lemon;
- 2 telur puyuh;
- 0,5 sudu teh coklat gelap parut.
Perah jus lemon, parut coklat pada parutan halus. Campurkan minuman keras dan rum dalam pengocok, tambah telur dan jus lemon. Pukul campuran, tuangkan ke dalam gelas sejuk dan taburkan dengan coklat parut.
Sedap dan berkesan: koktel tiram
Koktel tiram mendapat namanya dari kemiripannya dengan tiram. Komponen mereka yang sangat diperlukan adalah kuning telur keseluruhan. Semasa menyiapkannya, penting untuk tidak menusuknya, jika tidak, minuman akan dimanjakan. Koktel tiram adalah minuman beralkohol yang sangat baik. Mereka mengandungi rempah dan mempunyai rasa pedas dan pedas yang merangsang selera makan.
Tiram diminum dalam satu tegukan, jadi mesti dihidangkan dalam gelas koktel. Ais tidak ditambahkan ke dalam minuman, tetapi bekas minuman disejukkan terlebih dahulu.
Versi klasik adalah tiram dengan cognac, herba dan jus tomato. Anda perlu:
- 30 ml cognac;
- 1 telur puyuh;
- 1 sudu teh sos tomato panas;
- hijau pasli;
- cuka;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Pisahkan putih telur dengan teliti dari kuning telur. Pukul protein, cognac, sos, garam dan lada dalam shaker dan tuangkan ke dalam gelas koktel sejuk. Gunakan sudu untuk meletakkan kuning telur di gelas dengan lembut dan taburkan dengan cuka. Hiaskan dengan daun pasli segar dan hidangkan segera.
Tiram juga boleh dibuat dari gin. Masukkan saus tomat manis dan saderi pedas ke dalamnya. Anda perlu:
- 30 ml gin;
- 1 sudu teh saus tomat;
- 1 telur puyuh;
- 0,25 sudu teh lobak segar;
- hijau saderi;
- cuka;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- sepotong kapur untuk hiasan.
Dalam pengocok, pukul putih telur, saus tomat, gin, lobak merah, garam. Tuangkan campuran ke dalam gelas koktel, masukkan kuning telur yang disiram dengan cuka. Taburkan lada hitam yang baru digiling di atas koktel dan hiaskan dengan daun saderi. Letakkan kepingan limau nipis di tepi gelas.
