Telur puyuh, selain rasanya yang tinggi, sangat berharga kerana termasuk dalam senarai produk makanan yang paling berguna. Kira-kira 5 kali lebih ringan daripada ayam, tetapi mengandungi lebih banyak vitamin, unsur surih dan asid amino penting.
Apa zat bermanfaat yang terdapat dalam telur puyuh
Telur puyuh tidak hanya meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu mengobati sejumlah penyakit, tetapi juga menghambat perkembangan beberapa jenis tumor ganas.
Produk ini kaya dengan vitamin A, vitamin B, protein, asid amino penting, unsur surih seperti kalium, fosforus, besi, tembaga. Lebih-lebih lagi, zat besi (per unit jisim produk) dalam telur puyuh lebih kurang 4 kali ganda daripada telur ayam, dan kalium dan fosforus - hampir 5 kali. Terdapat juga lebih banyak vitamin, protein dan asid amino penting - 2-3 kali lebih banyak. Tidak menghairankan bahawa produk ini, yang benar-benar merupakan gudang bahan berguna, lebih-lebih lagi, dalam bentuk yang mudah dicerna, sangat disyorkan oleh doktor untuk digunakan!
Telur puyuh sangat disyorkan untuk memberi makan pesakit lemah dengan imuniti yang rendah.
Perhatikan bahawa telur perlu disimpan dengan betul. Pada suhu bilik, jangka hayat adalah 30 hari; pada suhu 0-8 ° C - 2 bulan.
Untuk penyakit apa telur telur puyuh sangat berguna?
Menurut hasil banyak pengamatan, kesan positif yang tidak dapat dipertikaikan diperhatikan dari penggunaan telur puyuh untuk anemia, bronkitis kronik dan radang paru-paru, asma bronkial, hipertensi, sejumlah penyakit saluran gastrointestinal, serta penyakit sistem saraf dan diabetes mellitus. Terdapat juga bukti bahawa penggunaan telur puyuh menyumbang kepada penyingkiran radionuklid yang berkesan dari tubuh, oleh itu produk ini mesti dimasukkan dalam makanan orang yang terdedah kepada radiasi, dan juga mereka yang tinggal di wilayah yang kurang beruntung (dari segi radiasi), sebagai contoh, berhampiran zon Chernobyl. Selain itu, dalam literatur perubatan terdapat informasi bahwa pengambilan telur puyuh secara berkala dapat mengurangi kemungkinan tumor ganas, dan juga menghambat perkembangannya.
Beberapa doktor dan ahli biologi ragu-ragu mengenai data tersebut, menjelaskannya dengan "kesan plasebo", iaitu hipnosis diri. Namun, kebanyakan pakar tidak meragui kegunaan telur puyuh.
Telur puyuh sangat berkesan dalam kombinasi dengan produk makanan, membantu meningkatkan metabolisme dan meningkatkan imuniti. Mereka diserap dengan baik dan tidak menyebabkan (tidak seperti telur ayam yang sama) reaksi alergi. Oleh itu, telur puyuh sangat bermanfaat untuk kanak-kanak kecil dan orang tua. Mereka juga perlu dimasukkan ke dalam diet orang-orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus. Terdapat banyak resipi berdasarkan telur puyuh.
