Kiwano adalah salah satu buah luar negara yang paling indah. Ia juga disebut timun bertanduk Afrika atau tembikai bertanduk. Lelaki kacak kuning ini dengan tanduk comel baru-baru ini telah didaftarkan di rak kedai Rusia, sehingga membingungkan beberapa pelanggan. Apa buah ajaib ini dan dengan apa ia dimakan?
Tanah air Kiwano adalah Afrika. Namun, hari ini ia ditanam di New Zealand, Israel dan Amerika Latin. Buah ini tumbuh dengan cara yang sama seperti timun biasa, dan penampilannya sangat serupa. Kiwano dalam bentuknya sangat menyerupai timun kuning-oren tebal, kulitnya dihiasi dengan duri lembut yang panjangnya tidak lebih dari satu sentimeter. Di dalam kiwano terdapat zamrud, seperti jeli yang penuh dengan biji putih yang boleh anda makan.
Faedah Kiwano
Pulpa Kiwano tepu dengan vitamin C dan B, serta asid organik, gula dan garam mineral. Penggunaannya mempunyai kesan tonik dan menyegarkan. Buah ini dapat memuaskan dahaga anda. Kiwano rendah kalori: hanya ada 20 kilokalori per 100 g pulpa.
Cara memilih Kiwano
Anda harus membeli buah-buahan yang tidak rosak, elastik untuk disentuh. Buah-buahan yang lembap tidak boleh diambil. Ketika matang, duri Kiwano menjadi kuning, jadi ketika memilihnya, anda harus memperhatikan warnanya. Pada suhu bilik, timun ajaib ini disimpan tidak lebih dari empat hari.
Cara makan Kiwano
Kiwano masak menggabungkan rasa pisang, timun dan tembikai. Harus diingat bahawa seleranya cukup spesifik, untuk seorang amatur. Jangan kupas. Cukup potong buah menjadi baji kecil dan menyedut pulpa berair bersama bijinya. Kulit Kiwano juga boleh digunakan. Ia menjadikan hiasan yang indah untuk kompot, kek dan pencuci mulut.
