Kebetulan di luar tingkap pada hari itu berwarna kelabu dan mendung. Saya ingin bersorak dan menggembirakan diri saya dengan sesuatu yang lazat dan menarik. Sehingga jiwa segera menghangat, dan dunia di sekitarnya mula tersenyum. Terutama untuk saat-saat seperti itu, manusia telah mencipta manisan. Oleh itu, jika melankolis memijak tumit anda, pergi ke dapur untuk memasak … biskut epal.
Kuki epal adalah salah satu makanan kegemaran kanak-kanak. Dan hanya sedikit orang dewasa yang dapat menahan godaan seperti itu. Ini boleh setiap hari - sebagai contoh, ia boleh menjadi tambahan yang bagus untuk secawan teh aromatik atau segelas kefir. Atau mungkin meriah! Dia boleh menghiasi percutian kanak-kanak. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Kerana fantasi manusia tidak terbatas. Oleh itu, lebih baik memulakannya dengan resipi termudah, yang dapat ditangani oleh suri rumah baru dan mereka yang baru mengambil langkah pertama dalam memasak.
Resipi klasik dengan kismis
Untuk membuat biskut sari apel, anda memerlukan:
- tiga biji epal;
- empat telur;
- 200 gram mentega;
- setengah kilogram tepung;
- 150 gram gula;
- 150 gram kismis.
Pertama, sediakan mangkuk dalam. Kemudian pecahkan telur ke dalamnya dan kisar dengan gula vanila biasa. Tambahkan ghee ke jisim yang dihasilkan. Kemudian masukkan tepung yang telah dimasak dan kacau. Basuh epal, kupas dan inti, dan kemudian parut pada parut kasar. Apabila jisim epal sudah siap, tambahkan ke sisa bahan. Tuangkan kismis yang telah dicuci dan dikupas ke jisim yang dihasilkan. Oleh itu, anda mempunyai doh untuk penaik masa depan.
Sediakan loyang dan sebarkan jisim di atasnya dalam kacang polong. Tinggalkan jarak kecil di antara kuki, kerana jisim akan menyebar sedikit semasa proses memasak. Panaskan oven hingga 200 darjah, hantar loyang ke sana selama 15 minit. Itu sahaja! Biskut rangup dan wangi dengan kerak yang menyelerakan sudah siap. Taburkan bahagian atas dengan gula tepung jika mahu. Jadi ia akan berubah bukan sahaja enak, tetapi juga sangat indah. Anda boleh biarkan sejuk sedikit dan hidangkan.
Versi ringkas dan cepat ini juga sesuai untuk memasak setiap hari. Oleh itu, jika keluarga mempunyai anak atau anda suka memasak, anda boleh memulakan setiap pagi dengan resipi yang indah ini.
Dengan jem epal
Sebaik sahaja anda mendapat sedikit masakan dan pengalaman, anda boleh teruskan dan membuat beberapa cookie sari apel. Rasanya lebih menarik, dan secara luarannya akan lebih menyerupai kek. Untuk menyediakan doh, anda memerlukan:
- 2 biji telur;
- segelas gula;
- 200 gram mentega;
- setengah kilogram tepung;
- satu sudu teh serbuk penaik.
Pengisiannya adalah setengah kilo jem epal.
Ambil hidangan dalam yang selesa, cairkan mentega ke dalam tab mandi air dan tuangkan ke dalamnya. Tunggu mentega sejuk dan pecah telur di dalamnya, kemudian masukkan gula. Harap maklum bahawa mentega mesti disejukkan, jika tidak, telur boleh menggulung. Dan anda sama sekali tidak memerlukan ini. Kacau campuran dan masukkan tepung perlahan. Tuangkan tepung secara merata - supaya doh tidak berketat, tetapi elastik. Sekarang bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama. Letakkan satu di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam, sementara anda sendiri meluangkan masa dan berehat. Baca buku baru, tonton sekuel rancangan TV kegemaran anda, atau dapatkan pedikur!
Dan hanya setelah masa yang diperuntukkan berlalu, kembali ke benda kerja sekali lagi. Keluarkan separuh beku dari peti sejuk dan parut hingga berubah menjadi pecah. Di sini anda perlu mencuba sedikit dan berusaha. Atau minta pertolongan dari pahlawan, jika ada di rumah. Biarkan seperti itu, tetapi pada akhirnya jisim beku harus tunduk pada ketekunan anda dan membentuk cukur yang indah. Apabila misi berjaya diselesaikan, keluarkan loyang dan sebarkan bahagian pertama bahan kerja di sekelilingnya. Sebarkan banyak jem di atas adunan dan taburkan serbuk beku di atasnya. Seperti dalam resipi pertama, panaskan oven hingga 200 darjah dan hantarkan cookie masa depan selama 25 minit.
Setelah tempoh yang dinyatakan, usaha anda akan menghasilkan cookies lembut, tidak lazat, lembut dan rapuh. Ada sedikit yang perlu dilakukan. Potong menjadi kepingan dan hidangkan!
Kuki tanpa lemak
Terdapat satu lagi penyelesaian menarik untuk hidangan ini. Ini akan sangat relevan dalam jawatan. Antara lain, resipi ini akan menggembirakan vegetarian. Sama seperti pendahulunya, variasi tema kuki sari apel ini dibezakan dengan kesederhanaannya. Selalunya, makanan istimewa yang lazat dapat dijumpai semasa melakukan lawatan ke sebuah biara Ortodoks semasa Prapaskah. Kuki epal disediakan mengikut prinsip ini di Rusia. Ia berakar pada masa lalu. Untuk menjadikan resipi anda kenyataan, sediakan makanan berikut:
- satu epal;
- 250 gram tepung;
- sedikit garam;
- 100 gram minyak sayuran;
- satu sudu teh serbuk penaik;
- sebiji lemon;
- gula.
Persiapan
Kupas epal, angkat biji, parut pada parut kasar dan letakkan di dalam mangkuk yang mudah. Tuangkan mentega dan gula ke dalam. Seterusnya, masukkan tepung, garam, tambah serbuk penaik dan campurkan semuanya. Ini akan menghasilkan adunan lembut yang melekat di tangan anda. Sekarang terus ke proses penaik itu sendiri. Tutup loyang dengan kertas, gosokkan tangan anda dengan minyak sayuran dan mula mengambil doh dengan sudu. Gulung ke dalam bola dan letakkan di perkamen, perlahan-lahan menekan ke bawah. Anda akan mempunyai ketulan adunan yang cantik setebal satu sentimeter.
Pembakar
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan hantarkan loyang ke dalamnya. Biarkan selama 20-25 minit, sehingga biskut berwarna coklat. Satu hidangan membuat kira-kira 12 kuki lembut yang lazat. Selesai. Nikmati hidangan anda! Sekiranya anda ingin menjemput tetamu dan memerlukan lebih banyak kuki, jangan ragu untuk menambah jumlah semua ramuan sebanyak 2-3 kali.
Untuk si kecil
Resipi berikut dikhaskan untuk yang paling kecil. Sebilangan besar ibu memilih untuk memasak sendiri makanan untuk bayi mereka. Dan mereka dapat difahami. Lagipun, hanya makanan yang disediakan dengan tangan anda sendiri dapat menjamin keyakinan ibu bahawa semuanya akan baik-baik saja dengan si kecil. Dan doktor berpendapat sama. Pediatrik mengesyorkan agar kanak-kanak di bawah usia tiga tahun diberi makan secara eksklusif dengan gula-gula buatan sendiri. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk memanjakan bayi anda dengan makanan yang enak, teruskan. Epal sos terbaik untuk kanak-kanak. Bahan yang diperlukan:
- satu sudu besar sos epal;
- dua kuning puyuh;
- 100 gram tepung beras;
- 50 gram mentega.
Pertama, masukkan minyak ke dalam peti sejuk. Tunggu sehingga ia membeku. Kemudian ambil parut kasar dan parut mentega terus ke pinggan. Kemudian masukkan semua bahan dan gaul hingga sebati. Doh sudah siap! Mengingat bahawa kuki akan digunakan untuk bayi, tunjukkan imaginasi anda. Bagi kanak-kanak, bentuknya penting. Kadang-kadang ia lebih penting daripada yang ada di dalamnya. Ambil patung untuk dibakar dan, bersama-sama dengan tukang masak muda, buat binatang buas atau penduduk bawah air. Anak akan gembira kerana dia memasak dengan ibunya dan akan menerima banyak emosi positif di peringkat memasak. Jangan lupakan imaginasi anda, buat dengan gembira!
Apabila sos doh sudah siap, letakkan di atas loyang dan letakkan di dalam oven selama 15 minit. Letakkan kuki siap dengan indah di atas pinggan dan sajikan dengan jem kegemaran anda. Percayalah, tidak akan ada batasan untuk kebahagiaan si kecil!
Ini adalah beberapa pilihan untuk membuat kek epal, anda boleh menemui banyak lagi jika anda mahu. Tetapi mereka cukup untuk menggembirakan orang yang dikasihi dengan pencuci mulut yang enak dan hangat.
