Kedai-kedai dipenuhi dengan pelbagai kek dan pai. Rasa mereka tidak lagi mengejutkan. Saya mahukan sesuatu buatan sendiri. Dalam kes ini, adalah wajar untuk menawarkan kek "sihir" coklat.
Ia perlu
- telur ayam - 4 biji.,
- gula pasir - ¾ sudu besar.,
- mentega - 125 g,
- tepung gandum - 65 g,
- serbuk koko - 6 sudu besar,
- susu - 0.5 l,
- ekstrak vanila - 1 sudu kecil,
- cuka meja - 1 sudu kecil,
- garam - secubit.
Arahan
Langkah 1
Hidupkan ketuhar, biarkan hingga 160 darjah. Sediakan loyang, sikat dengan mentega, taburkan tepung di atasnya.
Langkah 2
Basuh telur, bahagikan kepada putih dan kuning dalam bekas yang berbeza. Pukul putih, masukkan cuka sambil pukul. Jisim harus tiga kali ganda.
Langkah 3
Masukkan satu sudu besar air kosong dan gula ke kuning telur. Pukul komposisi dengan pengadun. Cairkan mentega, sejukkan sedikit. Masukkan mentega, garam dan esen vanila ke kuning telur. Terus pukul, sedikit demi sedikit menambahkan serbuk koko dan tepung. Mereka boleh dihubungkan terlebih dahulu. Panaskan susu hingga suam, tuangkan ke dalam jisim telur, kacau.
Langkah 4
Pukul protein yang disebat ke puncak dengan lembut ke bahagian utama doh. Mencampurkan semuanya, tuangkan adunan ke dalam acuan. Letakkan di dalam ketuhar, bakar selama satu jam.
Langkah 5
Kek yang sudah siap mungkin sedikit nipis di bahagian tengahnya. Sejukkan kek coklat "ajaib", kemudian potong bahagian.
