Ravioli - terdengar indah! Hampir seperti ladu, hanya dalam bahasa Itali. Masuk akal untuk mencuba memasak di rumah.
Untuk 6 hidangan hidangan ini, anda memerlukan:
- Bawang 1 pc.
- Cendawan 250 gram. Contohnya, champignons.
- Ravioli dengan daging 500 gram.
- Minyak, garam, lada, herba cincang halus.
- Kaldu daging lembu 400 ml. Boleh diganti dengan dua gelas 200 gram.
- Wain merah kering. Anda perlu menambahkan sepertiga gelas ke dalam pinggan.
Agar tidak mencemari lebihan hidangan, mulailah memasak dengan segera di dalam periuk. Tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, beberapa sudu sudah cukup. Periuk hendaklah dibakar. Anda hanya boleh menggunakan pelat elektrik. Perkara utama adalah bahawa ia panas.
Apabila minyak panas, tuangkan bawang dan bawang putih yang dicincang halus ke dalam periuk. Bawang putih boleh diperah melalui pinggan bawang putih. Goreng bawang terus kacau dengan sudu. Untuk warna emas yang menyenangkan. Warna bawang goreng memberikan rasa keseluruhan pada keseluruhan hidangan.
Apabila bawang bertukar keemasan, anda boleh membuang cendawan ke dalam kuali. Cendawan tidak boleh dipotong terlalu kecil. Kuarters akan berjaya. Gorengnya sambil dikacau.
Apabila cendawan mendidih, tambahkan 2 sudu tepung. Kacau terus, anda perlu menunggu tepung hancur. Sekarang anda boleh menambah sup daging lembu dan apa yang tinggal dari segelas wain merah. Lebih kurang satu pertiga. Sudah tiba masanya untuk lada dan garam semua ini. Pasli dan selasih juga boleh dilakukan, tetapi ini adalah pilihan. Kurangkan api hingga sederhana dan didihkan sambil dikacau.
Apabila kuahnya mendidih, masukkan ravioli. Mereka direbus selama kira-kira 10 minit. Masanya ditulis pada bungkusan, jadi anda tidak boleh salah.
Nah, itu hampir semua. Hidangan ini disajikan seperti berikut. Pertama, kaldu dituangkan ke dalam pinggan, dan kemudian ravioli diletakkan di dalamnya. Anda boleh taburkan dengan ramuan herba di atasnya dan sajikan seperti itu. Seluruh masa memasak dihabiskan sekitar 20 minit. Semua orang kenyang dan gembira.
Sekiranya anda menyukai hidangan, anda boleh membuat beberapa perubahan. Contohnya, ambil ravioli bukan dengan daging, tetapi dengan keju. Dalam kes ini, bukannya warna merah, warna putih lebih baik. Dan kaldu daging lembu perlu diganti dengan ayam. Yang lucu ialah ravioli itu sendiri boleh diganti dengan ladu! Dan semua hidangan Itali ini berubah menjadi hidangan tradisional Rusia. Perbezaannya ialah apabila memahat ladu, anda perlu memasukkan jiwa anda ke dalamnya. Buta setiap ladu dengan pegangan, dan buat beberapa muslihat.
Semasa mengunjungi kafe atau restoran, anda boleh memperhatikan perbezaan harga antara ravioli dan ladu. Hidangan yang sama dengan harga yang berbeza.
