Roast adalah hidangan goreng yang enak yang termasuk dalam masakan Rusia. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan hidangan ini. Kami akan memilih resipi yang tidak biasa dan menyediakan panggang seperti Tahun Baru.
Ia perlu
-
- Daging - 2 kg;
- lobak merah - 2pcs;
- lemak;
- lada manis - 1 pc;
- cendawan segar - 200 g;
- bawang - 2 biji;
- cuka - 2-3 sudu besar. l;
- krim masam - 400 g;
- bawang putih - 4-5 ulas;
- lada (kacang polong) - 4-5 kacang polong;
- garam (secukup rasa);
- daun salam - 2 pcs.
Arahan
Langkah 1
Masak daging. Potong menjadi kepingan. Mereka tidak boleh terlalu besar atau terlalu kecil.
Langkah 2
Siapkan pengasam. Ambil satu liter air, tambah 3 sudu besar. l cuka, daun salam, garam (secukup rasa), biji lada, rebus semuanya.
Langkah 3
Kupas bawang, bawang putih. Campurkan dengan daging dan goreng, kemudian tutup dengan pengasam dan biarkan selama 12 jam.
Langkah 4
Isi daging yang diperap dengan daging asap dan goreng dalam kuali yang panas dalam minyak. Masukkan tepung sedikit demi sedikit untuk membentuk kerak coklat keemasan.
Langkah 5
Masukkan semua ini ke dalam itik dan tutup dengan kepingan lada manis, irisan wortel. Tutup penutup dengan rapat. Didihkan hingga lembut.
