Keju kacang, walaupun namanya tidak biasa, mempunyai rasa halus yang menyenangkan. Bagus untuk orang yang tidak berpuasa, vegetarian atau laktosa. Sebagai tambahan, keju kacang adalah penolong yang baik untuk menjaga sosok anda dalam keadaan yang baik.
Ia perlu
- - 300 g serpih kacang;
- - 500 g air;
- - 150 g santan;
- - 25 g dill;
- - 5 g garam biasa;
- - jus setengah lemon;
- - 125 g minyak jagung;
- - 3 ulas bawang putih;
- - kunyit - untuk warna.
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk, tuangkan semua jumlah air yang ditentukan ke dalamnya, biarkan mendidih, kemudian tuangkan semua serpihan kacang ke dalamnya, tuangkan dalam bahagian, terus kacau. Apabila semua serpihan di dalam periuk, kacau dan biarkan masak selama 5 minit.
Langkah 2
Kemudian, apabila jisim dalam kuali membengkak sedikit, masukkan santan dan masak hingga masak.
Langkah 3
Sementara serpih kacang mendidih, kupas bawang putih dan potong dengan teliti.
Langkah 4
Taburkan dill dengan banyak air mendidih, potong halus, masukkan ke dalam mangkuk dengan bawang putih.
Langkah 5
Apabila serpihan benar-benar bengkak dan berubah menjadi jisim tebal, homogen, tambahkan minyak jagung padanya (jika anda mahu, anda boleh menggantinya dengan minyak bunga matahari yang kurang berlemak), rebus semuanya bersama-sama sebentar. Keluarkan dari dapur dan hantar ke sejuk di ambang tingkap.
Langkah 6
Setelah jisim kacang telah sejuk, masukkan garam, dill cincang dan bawang putih ke dalamnya, jus setengah lemon yang baru diperah, campurkan segalanya dalam periuk dan tambahkan sedikit kunyit jika dikehendaki (jadi keju akan memperoleh kekuningan yang menyenangkan warna), garam.
Langkah 7
Pukul jisim yang dihasilkan dengan semua perasa dengan pengisar, tuangkan ke dalam acuan (lebih baik silikon) dan sejukkan dalam jangka masa yang singkat (ia mengeras dengan cepat).
Langkah 8
Apabila keju mengeras, potonglah dengan kepingan apa pun.
