Hidangan tradisional Rusia untuk mencelupkan cendawan.
Ia perlu
Satu setengah liter jus sauerkraut, 40 g cendawan kering, 2 sudu besar. sudu besar (atas) tepung halus, 2 desiliter krim, 1 ulas bawang putih, lada hitam tanah, garam, 40 g bawang, 20 g mentega, 50 g daging asap
Arahan
Langkah 1
Kami menetapkan air garam kubis untuk dimasak bersama dengan cendawan yang telah direndam, dicuci dan diperah (jangan rendam, tetapi hanya bilas).
Langkah 2
Dari tepung dan krim, sediakan puff (tuangkan tepung ke dalam krim, kacau berterusan), tuangkan ke dalam air garam dan terus masak dengan api sederhana.
Langkah 3
Panaskan kuali, masukkan minyak ke sana, panaskan dan tambahkan semua bawang, goreng sehingga bawang memperoleh warna keemasan dan tambahkan daging cincang halus.
Langkah 4
Musim machanka secukupnya dengan bawang putih hancur, lada hitam, garam, kemudian masukkan bawang goreng dan daging goreng. Hidangkan dengan roti hitam.
