Thyme cukup biasa dalam pelbagai jenis resipi. Berkat perasa ini, hidangan menjadi lebih enak dan memperoleh aroma pedas. Lebih-lebih lagi, memakan thyme akan memberi manfaat kepada tubuh.
Thyme telah terkenal sejak zaman Rom Kuno dan Yunani Kuno. Ia ditanam dan digunakan sebagai rempah, dan mandi dalam thyme diambil untuk mendapatkan kekuatan. Di Mesir kuno, thyme digunakan sebagai minyak wangi kerana thyme mempunyai aroma pedas yang sangat terang.
Pokok renek ini tumbuh di Rusia, Armenia, Belarus, dll. Dijumpai di alam liar di selatan Eropah. Mencapai ketinggian 30-40 cm, mekar dengan bunga putih dan ungu dari sekitar Mei hingga Ogos. Buah-buahan dalam bentuk kotak dengan kacang coklat hitam matang mendekati musim luruh.
Bau thyme sangat stabil dan menyenangkan, dan rasanya sedikit pahit. Tumbuhan ini digunakan sebagai perasa dalam memasak, dalam industri minuman beralkohol dan pengetinan. Thyme sering menjadi bahan penting dalam pelbagai campuran perasa, terutama dalam "ramuan Provencal".
Thyme sesuai dengan hidangan kentang, kubis, daging babi, ikan dan kambing. Sangat diperlukan untuk memasak kekacang, pengawetan dan pengasinan.
Minyak pati Thyme sering digunakan dalam kosmetologi untuk membuat pewangi sabun, krim, ubat gigi dan lipstik. Minyak ini dipanggil timol. Juga, cabang thyme digunakan dalam berkebun hiasan. Tumbuhan ini mengandungi tanin, mineral, pigmen organik, gusi dan asid, khususnya oleik. Oleh itu, thyme dianggap sebagai tumbuhan bakteria.
Untuk tujuan perubatan, ranting tanpa daun sering digunakan. Thyme berkesan sebagai penawar sakit tekak, membantu dengan bronkitis dan asma bronkial. Ia digunakan dalam bentuk serbuk, pasta, rebusan, sirap dan ekstrak, teh herba perubatan, tincture, dll. Melegakan batuk (dalam bentuk pil) dan digunakan sebagai ubat penenang.
Oleh kerana sifat bakterisida, thyme terkenal sebagai ubat untuk stomatitis.
Tidak hanya cabang yang digunakan, tetapi juga thyme meninggalkannya sendiri, dalam bentuk kering dan kering. Merebus daripadanya digunakan untuk penyakit sendi, penyakit jantung. Berkesan untuk radiculitis dan pelbagai penyakit neuralgik. Mempunyai kesan yang baik pada sistem pencernaan, menormalkan kerja saluran gastrousus; digunakan sebagai bahan tambahan untuk fermentopati, enterokolitis dan dysbiosis. Ia juga membantu perut mencerna makanan berlemak.
Selain itu, thyme terkenal sebagai koleretik dan diuretik. Ia membantu dengan insomnia dan berkesan untuk resdung dan sinusitis. Kadang-kadang mandi dengan thyme disyorkan untuk rawatan penyakit ginekologi tertentu, namun, lebih baik tidak menggunakannya tanpa cadangan doktor. mungkin terdapat kontraindikasi individu.
By the way, antara kontraindikasi umum adalah gejala seperti tekanan darah tinggi dan suhu badan tinggi. Jangan gunakan thyme untuk kegagalan jantung.
Anda dapat menjumpai perasa ini di kebanyakan kedai besar di bahagian rempah. Dan "karangan bunga" kecil boleh didapati di penjual sayur di pasar bandar.
