Charlotte adalah pai termudah untuk disediakan, yang, jika resepnya diikuti, selalu menjadi sangat enak dan lapang. Selain itu, kek ini boleh dimasak dalam multicooker, hanya memakan masa 10-15 minit.
Ia perlu
- - tiga epal (lebih baik masam);
- - tiga telur;
- - tiga sudu gula;
- - satu sudu teh minyak sayuran;
- - satu sudu teh serbuk penaik;
- - garam (di hujung pisau);
- - beg vanillin;
- - segelas tepung;
- - 1/2 lemon.
Arahan
Langkah 1
Bilas epal, potong, angkat biji dan potong nipis (jika kulit terlalu sukar, potong).
Masukkan epal ke dalam mangkuk yang dalam, peras jus setengah lemon ke dalamnya dan kacau (ini perlu supaya epal tidak menjadi gelap).
Langkah 2
Pecahkan tiga telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam ke dalamnya dan mula pukul dengan pengadun pada kelajuan terendah. Setelah satu minit dipukul, tambahkan vanillin dan semua pasir ke telur dan teruskan memukul selama kira-kira lima minit, meningkatkan kelajuan pengadun. Hasilnya mestilah jisim udara yang sangat padat.
Langkah 3
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang terpisah, campurkan dengan serbuk penaik (lebih baik tidak menggunakan soda dalam pai ini, jika tidak, penaik akan menjadi kurang enak).
Tuangkan tepung ke dalam jisim telur dalam bahagian kecil dan campurkan dengan lembut, berhati-hati agar tidak meninggalkan gumpalan tepung dan mengelakkan adunan mengendap. Dengan cara ini, masukkan semua tepung.
Langkah 4
Setelah tepung dicampurkan, masukkan epal yang sudah siap di dalam mangkuk dan gaul lagi.
Langkah 5
Lubricate bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, masukkan adunan yang dihasilkan ke dalamnya, tutup penutup dan tetapkan mod "penaik" selama 40 minit.
Setelah masa berlalu, biarkan kek di dalam periuk perlahan selama beberapa minit lagi (sekurang-kurangnya 10), kemudian letakkan kek di atas pinggan rata yang lebar dan potong bahagian. Charlotte sudah siap, anda boleh taburkan kek dengan gula aising sebelum dihidangkan.
