Roti telur adalah pilihan yang cukup murah untuk makanan panggang buatan sendiri. Untuk pengisiannya, telur ayam digunakan, selalu segar dan rebus. Sekiranya anda menambah bawang hijau ke telur, anda akan mendapat kombinasi rasa yang sangat menarik.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 450 gram;
- - telur - 2 keping;
- - gula - 1 sudu besar;
- - garam - 1/2 sudu teh;
- - ragi kering - 1 sudu teh;
- - mentega - 50 gram;
- - susu - 150 gram.
- Untuk mengisi:
- - telur - 5 keping;
- - bawang hijau - 1 tandan;
- - garam secukup rasa;
- - pasli, dill secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung dan masukkan garam, gula, ragi kering ke dalamnya dan gaul rata. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan mentega cair. Masukkan campuran telur dan mentega ke tepung dan uli sehingga doh elastik. Bentuk doh menjadi bola, letakkan di dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat. Selepas kira-kira satu setengah jam, doh akan berganda.
Langkah 2
Sediakan pengisian untuk roti. Rebus telur dan cincang halus bersama bawang hijau dan ramuan lain. Musim pengisian dengan garam secukup rasa.
Langkah 3
Doh, yang jumlahnya dua kali ganda, siap membentuk pai dari itu. Untuk melakukan ini, letakkan semua adunan di atas meja, pisahkan kepingan daripadanya, masing-masing sekitar 40-50 gram. Gulung setiap kepingan ke dalam kek dengan pin penggulung.
Langkah 4
Sekarang mula memahat pai. Letakkan pengisian di tengah-tengah setiap tortilla, dan kemudian cubit tepi di bahagian atas untuk membuat patty bujur. Letakkan pai di atas loyang, minyak dengan minyak sayuran, jahitkan.
Langkah 5
Untuk membuat pai menjadi cerah dan cantik, mereka mesti berminyak. Untuk melakukan ini, pukul satu kuning telur dengan satu sudu susu. Sebarkan campuran yang dihasilkan pada setiap pai. Biarkan roti yang dibentuk dan berminyak di atas loyang di tempat yang hangat selama 10-15 minit.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 210-220 ° C terlebih dahulu. Letakkan loyang dengan roti di sana dan bakar. Rata-rata, akan memakan masa sekitar 20 minit untuk memanggang. Letakkan pai siap pada tuala dan biarkan sejuk.
