Pada musim panas, banyak orang suka menikmati pulpa tembikai berair, tetapi kulit tembikai sering dihantar ke tong sampah. Tetapi anda boleh membuat jem yang enak dari kerak bumi atau menyediakan makanan ringan pedas yang menarik.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 3 liter air;
- - 6 gelas kulit tembikai;
- - segelas cuka sari apel;
- - segelas gula;
- - garam, biji saderi, halia tanah, kunyit, mustard kering.
Arahan
Langkah 1
Potong kulit tembikai menjadi jalur yang sangat nipis. Jangan memotong bahagian hijau - hanya gunakan bahagian kerak putih, ia akan menjadikan makanan ringan yang enak dan enak.
Langkah 2
Rebus tiga liter air dalam periuk, tambahkan kerak semangka ke dalamnya, masak selama tiga minit. Kemudian toskan airnya.
Langkah 3
Tuang gula, cuka, mustard, halia, kunyit, garam, biji saderi ke dalam kuali. Jumlah rempah mengikut budi bicara anda. Tuangkan sedikit air ke dalam rempah, didihkan. Kurangkan api, reneh selama beberapa minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 4
Letakkan jalur tembikai ke dalam wajan dan masak selama setengah jam, tanpa penutup. Semua cecair harus menyejat.
Langkah 5
Sejukkan makanan ringan pedas, pindahkan ke bekas dengan penutup kedap udara. Makanan pembuka asli dari tembikai dengan aroma rempah yang unik dapat dihidangkan bersama ikan atau ham.
