Pai daging sederhana boleh diubah menjadi hidangan percutian yang luar biasa dengan memanggangnya dalam bentuk buaya. Membelanjakan sedikit lebih banyak masa daripada biasa untuk menyediakan kek seperti itu, anda akan dihargai dengan kejutan orang dewasa dan kegembiraan anak-anak.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 500 gram tepung;
- - 250 mililiter susu;
- - 1 telur ayam;
- - 1 beg yis kering;
- - 2 sudu gula pasir;
- - 6 sudu minyak sayuran;
- - garam.
- Untuk mengisi:
- - 250 gram daging babi cincang;
- - 250 gram daging lembu;
- - 500 gram kubis putih segar;
- - 2 biji bawang;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Kuli doh. Tuangkan susu ke dalam mangkuk besar dan cairkan ragi di dalamnya. Kemudian masukkan telur, gula pasir, minyak sayuran dan sedikit garam. Kacau semua bahan sehingga sebati, sambil kacau, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Sebaik sahaja doh mulai tertinggal di belakang tangan anda, gulungkannya ke dalam bola dan letakkan di tempat yang hangat selama beberapa jam, tutup dengan tuala.
Langkah 2
Sementara itu, sibuk membuat pengisian pai. Kupas dan cincang bawang halus. Potong kubis dengan nipis. Goreng bawang dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Kemudian masukkan kubis dan tumis selama beberapa minit lagi. Dalam kuali yang terpisah, goreng campuran daging babi / daging lembu dalam minyak sayuran. Satukan daging dan sayur-sayuran, garam dan lada.
Langkah 3
Apabila adunan naik, gulung lapisan segi empat tepat daripadanya. Potong tepi yang tidak rata dengan pemotong doh atau pisau. Gariskan loyang dengan kertas perkamen dan perlahan-lahan pindahkan doh yang digulung ke atasnya.
Langkah 4
Letakkan pengisian di tengah lapisan dan berikan bentuk badan buaya yang memanjang. Bermula di sudut tempat tidur, potong doh hingga pengisian (anda harus mendapatkan jalur selebar 3 sentimeter). Tutup pengisian dengan jalur doh yang bertindih. Buta ekor buaya dari bahagian bawah lapisan, dan kepala dengan lubang hidung dari atas. Dengan bantuan gunting dapur, buat kaki, mata dan taring "pemangsa" dari sisa-sisa adunan, berikan tuberositi "kulit".
Langkah 5
Bakar kek pada suhu 200 ° C selama 45 minit. 10 minit sebelum memasak, minyak "buaya" dengan telur.
