Lingonberry bukan sahaja sangat enak, tetapi juga beri yang sangat berguna, sementara khasiat perubatannya dapat dipelihara walaupun selepas rawatan panas. Jem Lingonberry mengandungi banyak vitamin yang berbeza, mampu memberi kesan antipiretik dan berfungsi sebagai pencegahan selesema yang sangat baik.
Jem lingonberry klasik
Versi klasik membuat jem lingonberry agak mudah. Resipi ini tidak menggunakan buah beri dan buah-buahan lain, yang membolehkan anda menikmati rasa unik lingonberry masak.
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg lingonberi;
- 250 ml air;
- 500 g gula pasir.
Penyediaan:
Bilas beri lingonberry segar hingga bersih di bawah air yang mengalir dan bersihkan dari ekor. Isi periuk dengan air dan tuangkan lingonberi ke dalamnya. Biarkan beri mendidih sedikit, kemudian masukkan gula. Didihkan campuran, kacau sekali-sekala, kemudian masak selama 15 minit lagi. Keluarkan busa dari permukaan jem, tuangkan ke dalam balang bersih, gulung dan angkat sehingga sejuk.
Jem Lingonberry dengan epal
Jem Lingonberry sangat enak, tetapi jika anda menambahkan buah beri atau buah-buahan lain, ia akan memperoleh rasa yang lebih menarik dan kaya. Contohnya, jem lingonberry dan epal ternyata sangat lazat. Selain itu, dari segi sifat penyembuhannya, makanan istimewa ini sama sekali tidak kalah dengan jem raspberry.
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg lingonberi;
- 1 kg epal;
- 200 ml air;
- 700 g gula pasir.
Penyediaan:
Basuh lingonberry dan bersihkan daun, ekor dan serpihan lain. Basuh epal, kupas dan potong kiub bersaiz sederhana. Kami meletakkan periuk air di atas tungku, apabila cairan mendidih, celupkan lingonberry ke dalamnya dan masak selama 5 minit, kacau selalu. Kemudian masukkan epal cincang ke dalam periuk dan masak selama 10 minit lagi, tanpa berhenti kacau. Tuangkan gula ke dalam campuran yang dihasilkan dan masak lagi selama 10 minit. Tuangkan jem epal lingonberry siap ke dalam balang disterilkan panas dan gulung.
Jem Lingonberry dengan beri hitam dan madu
Gabungan dua buah beri liar - lingonberry dan blackberry - memberikan selera rasa masam yang unik yang dapat mengejutkan walaupun gourmet yang paling menuntut.
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg lingonberi;
- 1 kg beri hitam;
- 200 ml madu;
- 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- 400 ml air.
Penyediaan:
Basuh beri di bawah air yang mengalir dan angkat ekornya. Isi periuk dengan air, letakkan di atas api perlahan, tuangkan beri yang telah dibasuh dan tambahkan madu. Kemudian didihkan air dan masak campuran selama 20 minit, kacau selalu. Keluarkan jem lingonberry-blackberry dari api, tambahkan jus lemon ke dalamnya, ubah semuanya dengan teliti dan biarkan sehingga sejuk hingga suhu bilik. Tuangkan makanan istimewa ke dalam balang dan ketatkan penutupnya.
Jem Lingonberry dengan aprikot kering
Dengan menggabungkan lingonberry dan aprikot kering dalam satu resipi, kami mendapatkan bukan sahaja produk yang sangat berguna yang dapat menjimatkan anda semasa wabak selesema, tetapi juga makanan istimewa yang indah dengan rasa eksotik.
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg lingonberi;
- 600 g aprikot kering;
- 0.5 kg gula pasir.
Penyediaan:
Kami mencuci lingonberry dengan bersih, membersihkannya dari ekor. Aprikot kering saya dan potong kecil. Kami meletakkan beri dalam periuk, isi dengan air dan masak sehingga mendidih dengan api kecil. Tuangkan gula dan potongan aprikot kering ke dalam periuk, selepas itu kami menyediakan jem selama kira-kira 15-20 minit, terus kacau dan mengeluarkan busa yang terbentuk di permukaan. Kami membungkus selai lingonberry dan aprikot kering dalam balang, gulung dan angkat hingga musim sejuk.
