Sotong dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang kelihatan hebat di meja perayaan. Ia sangat asli dan enak, dan gabungan sotong dengan sayur-sayuran sangat pedas dan lembut.
Ia perlu
- - 7 sotong
- - 150 ml sup sayur atau ikan
- - 2 paprika
- - 1 lobak besar
- - 1 biji tomato besar
- - 1 biji bawang
- - 1 biji lemon
- - 4 sudu besar l. minyak zaitun
- - 2 ulas bawang putih
- - 2 beg teh hitam
- - garam
- - lada
- - minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Bilas semua sayur-sayuran dan keringkan pada tuala kertas. Potong lada separuh, angkat biji, potong. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, angkat kulitnya, kupas wortel dan bawang. Potong tomato dan wortel menjadi kiub dan bawang menjadi kepingan. Kupas dan cincang bawang putih.
Langkah 2
Potong lemon menjadi 4 bahagian, sediakan beg teh.
Langkah 3
Tuangkan air ke dalam periuk kecil, rebus, dan kemudian garam. Masukkan hirisan lemon dan teh ke dalam air mendidih, masukkan sotong dan masak selama 4 minit. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan sotong, hormati mereka, potong cincin besar.
Langkah 4
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dengan baik. Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam minyak, goreng bawang hingga lembut, kemudian masukkan lada, tomato dan wortel, reneh selama 7-10 minit di bawah penutup tertutup, kacau sekali-sekala.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Masukkan sayur-sayuran dalam bentuk, kemudian cumi-cumi, tuangkan kuah dan minyak zaitun di atasnya, musim dengan garam, lada dan rempah-rempah lain, masukkan ke dalam oven selama 5-7 minit.
Langkah 6
Letakkan pinggan mangkuk yang sudah siap, tuangkan sos dan taburkan dengan ramuan. Sotong dengan sayur sudah siap.
