Hidangan seperti itu dapat disiapkan dengan selamat untuk percutian. Lagipun, cumi-cumi itu sangat enak, dan sayur-sayurannya sihat. Dan produk ini sesuai dengan sos krim masam! Tidak memerlukan banyak masa untuk memasak, kerana cumi-cumi sendiri tidak dapat dimasak untuk waktu yang lama, jika tidak, mereka akan merasa getah.
Ia perlu
- - 1 kg sotong (ambil fillet);
- - lima lobak merah;
- - dua bawang;
- - setengah gelas tepung;
- - empat tunas anyelir;
- - minyak (anda memerlukan sayur), tepung, gula, rempah lain - mengikut budi bicara anda.
Arahan
Langkah 1
Bilas isi sotong, rebus, sejuk, potong. Masak selama tiga minit. Kemudian goreng dalam minyak mendidih - goreng tidak lebih dari tiga minit! Lebih baik melakukan ini dalam kuali atau hanya wajan yang dipanaskan dengan api yang tinggi.
Langkah 2
Bilas wortel, kupas, potong dadu. Bawang juga harus dikupas, kemudian dipotong menjadi setengah cincin, goreng dengan wortel, kemudian reneh dengan sedikit air hingga lembut. Musim dengan cengkih tanah dan rempah secukup rasa. Campurkan sotong dengan sayur-sayuran yang telah disediakan. Ketepikan pinggan dan pinggan buat masa ini. Selanjutnya adalah sos.
Langkah 3
Untuk menyediakan sos, goreng tepung dalam minyak - ia harus memperoleh warna keemasan, tuangkan krim masam, kacau. Seterusnya, cairkan sos panas dengan sedikit air, masukkan gula dan garam. Masak dengan api kecil selama kira-kira sepuluh minit - konsistensi sosnya seperti krim masam pekat. Tuangkan sos krim masam ke atas campuran sotong / sayur. Masukkan ke dalam ketuhar, bakar selama kira-kira sepuluh minit (panaskan oven terlebih dahulu).
