Salad vitamin yang dibuat dari sayur-sayuran segar, herba dan cumi-cumi adalah hidangan yang sangat baik yang bukan sahaja dapat memuaskan rasa lapar anda, tetapi juga menjaga sosok anda. Dekorasi gustatory dan estetik utama hidangan ini dianggap sebagai cincin sotong rebus dengan warna merah jambu yang tidak biasa, yang menjadi kontras asal dengan semua bahan hijau.
Ia perlu
- • 1 bit;
- • 1 sotong;
- • 1 timun segar;
- • 1 batang saderi bertangkai;
- • 1 ulas bawang putih;
- • 1 biji ketumbar;
- • 2 daun selada;
- • 2 sudu besar. l. jus lemon;
- • 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
- • campuran garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk, campurkan bawang putih cincang, jus lemon dan minyak bunga matahari. Campuran ini, apabila dimasukkan, akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk salad ini.
Langkah 2
Kupas bit, basuh, parut wortel Korea, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Letakkan periuk di atas kompor, masak sehingga mendidih, masak selama tiga minit dan buang dalam saringan, simpan air mawar.
Langkah 3
Masukkan bit rebus ke dalam peti sejuk, kerana di masa depan mereka dapat digunakan untuk membuat sejenis salad. Tetapi kuah bit harus dicurahkan kembali ke dalam periuk dan diletakkan kembali dengan api kecil.
Langkah 4
Kupas cumi-cumi, potong cincin nipis, celupkan dalam kuah bit, didihkan, kemudian angkat dari kompor dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya. Dalam kes ini, cincin sotong yang disejukkan akan mempunyai warna merah jambu yang cantik.
Langkah 5
Basuh daun selada, keringkan (dengan tuala kertas), koyak halus dengan tangan anda dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Masukkan cincin sotong yang disejukkan di sana.
Langkah 6
Cincang daun ketumbar dengan pisau. Potong timun segar dan saderi tangkai menjadi kepingan nipis, gabungkan dengan ketumbar dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Langkah 7
Campurkan isi mangkuk salad dengan baik, perasa dengan campuran perasa, garam dan lada.
Langkah 8
Dianjurkan untuk menghidangkan salad sayur-sayuran siap dengan sotong "merah jambu" dengan hidangan sampingan kentang atau bijirin.
