Roti Finland "Reykäleipä" telah lama dibuat. Penampilannya berbeza dari yang lain bukan kerana keindahannya, tetapi kerana kesederhanaannya. Masalahnya adalah bahawa Reykäleipä jarang dimasak, sebab itulah orang Finland menyediakan sejumlah besar roti dan menggantungnya dari siling untuk kemudahan. Saya cadangkan anda membakar hidangan ini juga.
Ia perlu
- - susu - 200 ml;
- - tepung gandum - 500 g;
- - tepung rai - 200 g;
- - minyak sayuran - 1 sudu besar;
- - ragi - 1, 5 sudu teh;
- - garam - 1 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan susu ke dalam periuk kecil dan panaskan hingga suam. Kemudian masukkan semua tepung gandum ke dalamnya, serta 50 gram tepung rai. Oleh itu, anda harus mendapatkan campuran yang menyerupai gruel cecair dalam konsistensinya. Tutup jisim ini dengan pelekat khas, biarkan pada suhu bilik selama 8 jam.
Langkah 2
Setelah waktunya berlalu, busa telah terbentuk pada doh dan jumlahnya bertambah - ini bermakna ia sudah siap. Letakkan sisa-sisa tepung rai di atasnya, serta garam. Setelah mencampurkan semuanya dengan teliti, uli doh yang agak halus dan elastik - tidak boleh melekat pada telapak tangan anda.
Langkah 3
Potong doh siap menjadi 2 kepingan yang sama saiz. Kemudian bentuk masing-masing sehingga kek terbentuk.
Langkah 4
Buat lubang di tengah-tengah kek. Kemudian letakkan jari anda di dalamnya dan tatal roti Finland masa depan Reykäleipä di atasnya. Lebih senang melakukan prosedur ini dengan mengoleskan tangan dengan minyak sayuran. Oleh itu, lubang itu akan menjadi lebih besar dan lebih halus daripada sebelumnya.
Langkah 5
Letakkan kuih di atas loyang dengan kertas pembakar pada jarak antara satu sama lain. Setelah menutupnya dengan tuala, biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 60 minit - mereka harus dipisahkan.
Langkah 6
Setelah memanaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah, hantarkan kek doh yang dimasukkan ke dalam roti selama 20-25 minit. Roti Reykäleipä Finland sudah siap!
