Roti daging dengan keju tidak memerlukan kemahiran memasak khas untuk dibuat. Pada masa yang sama, anda mendapat makanan ringan yang sangat memuaskan dan berkalori tinggi yang boleh dihidangkan sejuk dan panas.
Ia perlu
-
- 1 kg daging babi (pinggang tanpa tulang)
- leher)
- 150 g keju keras
- 1 ulas bawang putih
- herba segar,
- garam
- lada hitam tanah
- krim masam,
- minyak sayuran untuk menggoreng,
- mentega untuk melumurkan acuan.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging babi di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan baik dengan tuala kertas. Ambil pisau tajam dan buat potongan dalam sepanjang ketebalan hingga kira-kira separuh ketebalannya. Dalam kes ini, disarankan untuk tidak memotong daging. Sekarang anda perlu membuat potongan serupa ke kanan dan kiri. Buka kepingan daging, seperti buku. Sebaiknya, ia mempunyai ketebalan yang sama sepanjang keseluruhannya.
Langkah 2
Tutup daging dengan beg atau pelekat dan pukul dengan baik. Gosokkan daging babi yang dicincang dengan garam dan lada. Ketepikan.
Langkah 3
Mula menyediakan pengisian. Pada peringkat ini, semuanya bergantung pada citarasa anda. Cendawan goreng atau timun acar kadang-kadang ditambahkan ke dalam gulungan daging dengan keju. Dalam kes ini, keju dipotong menjadi batang panjang dengan ukuran lapisan daging dan dibungkus di dalamnya bersama dengan bahan lain. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan keju sahaja, maka pengisiannya disediakan dengan cara yang sedikit berbeza.
Langkah 4
Parut 100 g keju pada parut halus. Hancurkan cengkih bawang putih ke dalamnya, masukkan herba segar cincang, musim dengan lada atau rempah lain secukupnya. Campurkan dadih dan krim masam.
Langkah 5
Letakkan pengisian keju dan bawang putih di atas katil babi. Gulung gulung yang kemas daripadanya. Pada masa yang sama, pastikan pengisiannya tidak diperah dan ditutup sepenuhnya dengan daging. Ikat gulungan dengan benang atau pegang bersama dengan tusuk gigi. Untuk mengelakkan pengisian jatuh di sisi, potong potongan daging kecil dan tutup bahagian gulungan yang terbuka dengannya.
Langkah 6
Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng gulungan di atas semua sisi sehingga coklat keemasan. Pindahkan ke hidangan penaik mentega.
Langkah 7
Bakar tepung daging dengan keju selama kira-kira 1.5 jam di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Taburkan sisa keju pada parut kasar 20 minit sebelum dimasak. Keluarkan gulung yang sudah siap dari oven dan diamkan selama 15 minit.
