Daging kalkun dianggap makanan dan sangat sihat. Sebagai contoh, dari segi kandungan zat besi, lebih tinggi daripada ayam dan daging lembu. Selain itu, daging ini mengandungi sedikit kolesterol dan sangat mudah dicerna.
Ia perlu
- - fillet kalkun 400 g;
- - keju keras 150 g;
- - ham salai yang tidak dimasak 100 g;
- - krim 70% 100 ml;
- - tepung 1 sudu besar;
- - minyak sayuran 2 sudu besar;
- - pasli 3 tangkai;
- - champignons 100g;
- - lada hitam, garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Parut keju pada parut kasar. Bilas isi ayam belanda, keringkan. Seterusnya, pukul fillet dengan tukul khas. Garam ringan dan lada daging yang telah dipukul. Bilas pasli. Keringkan dengan tuala kertas. Potong ramuan halus. Kemudian taburkan di atas fillet kalkun. Teratas dengan hirisan ham dan taburkan dengan keju. Kemudian gulungkan gulungan ketat dan kencangkan dengan lidi.
Langkah 2
Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Goreng gulung dengan api yang tinggi. Kemudian kurangkan api. Tuangkan sedikit air dan didihkan selama 30 minit. Pindahkan gulungan yang sudah siap ke pinggan.
Langkah 3
Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan goreng sedikit dalam kuali yang dipanaskan dalam minyak sayuran. Masukkan tepung ke dalam cendawan goreng dan kacau sehingga tidak ada ketulan. Masukkan krim, garam dan lada. Panaskan campuran yang telah siap hingga pekat. Keluarkan sos yang telah disediakan dari dapur dan biarkan selama 10 minit di bawah penutup tertutup.
Langkah 4
Semasa menghidangkan roti belanda, tuangkan masing-masing dengan sos champignon berkrim. Anda boleh menghias hidangan ini dengan sebiji pasli.
