Baru-baru ini, masakan Jepun sangat popular di kalangan penduduk negara-negara Eropah. Ramai suri rumah menyediakan gulungan sendiri di rumah. Satu-satunya kelemahan hidangan ini adalah ramuan, yang tidak selalu terdapat di kedai.
Keju jenis apa yang menggantikan keju krim
Sebilangan besar jenis gulungan dan sushi mengandungi krim keju. Ia adalah keju lembut dan lembut dengan konsistensi berkrim dan rasa lembut yang manis. Dalam masakan Jepun, keju krim yang paling biasa adalah Philadelphia, tetapi terdapat banyak keju lain yang serupa, seperti Cream Cheese.
Gulungan keju krim boleh diganti dengan mayonis Jepun.
Keju krim bukan sahaja merupakan bahan penting untuk membuat gulungan, tetapi juga salah satu komponen utama makanan istimewa - cheesecake.
Tidak semestinya membeli keju krim kerana harga produk ini tinggi. Tetapi ada alternatif. Jadi, anda boleh menggantikan "Philadelphia" dengan keju soya "Fetaka" yang lebih berpatutan. Beberapa suri rumah menggantikan keju krim dengan keju curd, seperti: Cream Bonjour, Almette, President, Viola.
Keju yang diproses lembut seperti Yantarny dan Druzhba juga boleh digunakan untuk membuat gulungan.
Pilihan yang lebih luar biasa untuk menggantikan anak lelaki yang berkrim adalah dengan menggunakan keju kotej berlemak. Keju kotej halus untuk ini, gosok dengan teliti pada ayak dan campurkan dengan krim berat atau krim masam dan sedikit mentega lembut. Pukul dengan pengadun untuk mendapatkan produk berkrim yang halus dan gunakan dalam resipi di mana keju krim diperlukan. Rasanya tentu saja sedikit berbeza, tetapi ini hanya akan menambahkan keunikan hidangan yang disediakan.
Keju krim buatan sendiri
Cuba buat keju krim anda sendiri. Rasa produk siap praktikalnya tidak akan berbeza dengan yang asli, sementara semua komponen yang membentuk komposisinya agak mudah dibeli di kedai. Untuk memasak, anda memerlukan:
- 400 g krim berat;
- 1 sudu besar jus lemon.
Tuangkan krim ke dalam periuk kecil dan letakkan di tempat mandi air. Panaskan produk dengan api kecil hingga 90 darjah dan kemudian masukkan jus lemon dengan lembut. Penting untuk terus mengacau krim dalam satu arah. Selepas beberapa ketika, mereka akan mula menebal sedikit. Tutup periuk dengan penutup, angkat dari api dan biarkan di dalam bilik selama 12 jam sehingga sejuk sepenuhnya. Gulung kain cheesecl beberapa kali dan tuangkan perlahan-lahan jisim krim ke dalamnya. Gantung kain lap di dalam peti sejuk supaya whey dapat keluar dari produk. Selepas sehari, krim keju akan siap sepenuhnya untuk digunakan.
