Lobio sangat kerap dimasak dengan sayur-sayuran. Tetapi untuk resipi lobio ini, anda hanya memerlukan beberapa ramuan tambahan, dan lobio seperti itu disediakan dengan mudah dan cepat.
Ia perlu
- - kacang kering merah - 450 g
- - bawang - 1 pc.
- - bawang putih - 4-5 ulas.
- - sayur ketumbar
- - jus delima - 90 ml
- - walnut - 150 g
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu merebus kacang. Gunakan kaedah yang anda percayai dan biasa. Cara paling mudah adalah menggunakan periuk tekanan multicooker atau panci pressure pressure. Sekiranya hanya ada periuk di rumah, rendam kacang semalaman, dan keesokan harinya rebus mengikut prinsip: air dengan kacang telah mendidih, rebus sedikit, maka anda perlu mengalirkan air dan tuangkan air sejuk dan masak lagi sehingga lembut. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk merebus kacang, anda boleh membeli kacang tin siap.
Langkah 2
Semasa kacang masak, anda perlu memotong bawang, bawang putih (jumlah cengkih secukupnya), ketumbar dan kacang. Dengan menggunakan pengisar atau pemproses makanan, kisar semuanya menjadi jisim homogen. Sekiranya tidak ada pengisar, anda perlu mencincang bahan-bahan yang diperlukan dengan halus, kacau dan biarkan selama 20 minit pada suhu bilik.
Langkah 3
Tuangkan jus delima ke dalam campuran bawang, walnut, ketumbar dan bawang putih, campurkan semuanya dengan sudu sehingga jisim homogen diperoleh.
Langkah 4
Apabila kacang dimasak dan lembut, perlu menyejukkannya ke suhu bilik dan campurkan campuran yang telah siap dengan kacang. Letakkan lobio dengan kenari di atas pinggan, hiaskan dengan daun ketumbar segar dan, jika mahu, biji delima.
Lobio boleh disajikan dengan daging, sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan lengkap. Dari jumlah ramuan yang ditentukan, 2-3 hidangan akan diperoleh.
