Pada bila-bila masa sepanjang tahun, wortel oren adalah sumber vitamin dan mood yang baik. Walaupun anak-anak anda tidak menyukainya, mereka akan menyukai kek lobak merah yang lazat dan senang dibuat dengan kacang walnut.
Ia perlu
-
- 400 g gula
- 200 g mentega
- 150 g walnut tempurung
- 500 g lobak merah
- 1 sudu kecil serbuk penaik untuk doh
- 400 g tepung
- 250 g krim masam
Arahan
Langkah 1
Ambil bekas dengan sisi tinggi dan masukkan mentega ke dalamnya. Tunggu 15-20 minit sehingga mentega cair sedikit dan lembut. Tidak perlu mencairkan mentega. Masukkan 250 gram gula ke mentega dan kisar semuanya menjadi satu jisim. Pukul telur ke dalam bekas yang sama, campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Parut semua wortel pada parutan halus dalam bekas yang berasingan. Anda juga boleh memarut wortel pada parut kasar - ini tidak akan mengubah rasa kek, tetapi semakin halus anda menggosoknya, semakin lembut kek. Gabungkan wortel dengan jisim yang sudah diperoleh.
Langkah 3
Kisar kacang walnut yang sudah dikupas dalam pengisar atau dengan tangan. Ambil 3/4 semua kacang dan tuangkan ke dalam adunan. Kacau semua bahan.
Langkah 4
Sekarang tumis semua tepung, serbuk penaik ke dalam campuran yang dihasilkan dan uli adunan dengan baik. Doh harus menjadi nipis, konsistensi krim masam.
Langkah 5
Griskan penaik dengan minyak sayuran dan letakkan separuh adunan di dalamnya. Kek akan terdiri daripada dua lapisan. Panaskan oven hingga 180 ° C, letakkan acuan di sana. Bakar kek satu per satu atau satu demi satu dalam dua tin yang sama selama setengah jam.
Langkah 6
Selepas 30 minit, periksa sama ada kek dibakar dengan tusuk gigi. Untuk melakukan ini, cucuk kek dengan tusuk gigi dan tarik keluar. Sekiranya ia kering, maka kek sudah siap, jika ada sisa adunan di atasnya, terus bakar roti sehingga masak.
Langkah 7
Seterusnya, hiaskan wortel dengan krim masam. Untuk melakukan ini, ambil krim masam dan pukul sebati dengan gula yang tinggal sehingga biji gula benar-benar larut. Apabila kek telah sejuk sedikit, letakkan di atas pinggan mangkuk dan sebarkan separuh daripada krim masam di atas. Letakkan yang kedua di atasnya. Lubangkan bahagian atas kek juga dengan krim dan taburkan dengan serbuk kacang cincang. Hiaskan kek dengan wortel kecil yang diukir dari mastic berwarna jika mahu. Kek ini disajikan dengan sejuk.
