Nikmati rasa kek span coklat almond yang luar biasa dengan aroma minuman ringan. Kek "telur hancur" dengan pic dan krim disebat akan kelihatan mewah pada setiap percutian, setelah minum teh tidak akan ada satu pun makanan istimewa ini.
Ia perlu
- Untuk biskut:
- - 3 biji telur;
- - 1 beg gula vanila;
- - 15 g serbuk koko;
- - 2 sudu besar sudu minuman keras badam;
- - 125 g gula;
- - 50 g tepung gandum;
- - 75 g pati;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik.
- Untuk krim:
- - 850 g pic dalam tin untuk hiasan krim dan kek;
- - 600 ml krim;
- - 250 g keju krim;
- - 50 g gula;
- - 2 sudu besar sudu minuman keras badam;
- - 2 sudu teh pati;
- - 2 sudu teh serbuk koko;
- - 8 g gelatin.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dengan gula, vanila, minuman keras almond ke dalam buih. Ayak tepung, pati, serbuk penaik, dan koko di atas. Kacau, tuangkan ke dalam acuan dan bakar kek span pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
Langkah 2
Ketepikan lima bahagian persik untuk hiasan, potong selebihnya menjadi kiub. Rendam gelatin dalam 150 ml sirap pic. Masukkan minuman keras dan keju krim. Pukul 400 ml krim dan tambahkan ke dadih dengan pic cincang.
Langkah 3
Potong biskut menjadi dua kek, letakkan sebentuk cincin kek di sekitar satu kek. Masukkan krim pada kek pertama, tutup dengan kek kedua dan tekan ke bawah, masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam.
Langkah 4
Kocok 200 ml krim dengan kanji, bahagikan separuh - campurkan satu bahagian dengan serbuk koko dan ratakan ke atas kek. Lepaskan baki krim dalam "lopak" di permukaan kek, susun peach sehingga menyerupai kuning telur.
Langkah 5
Kek "telur hancur" dengan pic dan krim disebat sudah siap, di samping itu anda boleh taburkan bahagian sisi kek dengan kacang almond dan kacang kaca.
