Labu adalah sayur yang sangat sihat dan enak. Ia mengandungi vitamin yang jarang berlaku. Dan berkat aroma halus dan pulpa manisnya, anda boleh membuat pencuci mulut susu yang indah daripadanya - labu yang dikukus dalam sos susu.
Ia perlu
-
- labu 700 g;
- susu 2 sudu besar.;
- gula 0.5 sudu besar.;
- tepung 1 sudu besar;
- mentega 50 g;
- krim masam 0,5 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Ambil labu, basuh di bawah air, lap dengan tuala kertas. Sekiranya labu besar, potong bahagian yang hendak dimasak. Kupas dan angkat biji.
Langkah 2
Potong menjadi kiub kira-kira 3 x 3 cm. Lipat labu yang dihiris ke dalam loyang yang berminyak di mana anda akan mengukusnya. Isi acuan kira-kira 1/3 penuh untuk meninggalkan ruang untuk sos susu. Oleh kerana sos dibuat dengan susu, ia akan berbuih semasa mendidih.
Langkah 3
Buat loyang. Ambil mentega dan tepung, semua bahan dalam satu sudu besar. Masukkan mentega di atas kuali yang telah dipanaskan, kemudian tepung, kacau. Goreng tepung hingga kekuningan dan masukkan ke dalam mangkuk yang terpisah yang boleh dibakar. Ambil susu, gula dan masukkan ke tepung goreng, campurkan semuanya dengan pukul, panaskan dengan api kecil sehingga gula dan tepung larut. Sos sudah siap.
Langkah 4
Tuangkan sos ke dalam kuali labu. Sebarkan kepingan labu sehingga kuah menutupi seluruh permukaan. Letakkan pinggan di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
Langkah 5
Keluarkan pinggan dari oven 10 minit sebelum memasak. Sudu sos dan tuangkan ke atas labu. Letakkan di dalam ketuhar untuk dibakar. Oleh itu, labu akan berwarna coklat di atasnya, kerak karamel akan terbentuk di atasnya. Kelembutan labu ditentukan oleh kelembutan dan warnanya. Ia mesti meleleh di mulut anda dan telus ambar.
Langkah 6
Susun pinggan yang sudah siap di atas pinggan, tambahkan sekeping mentega dan tuangkan ke atas krim masam.
