Panna cotta yang tidak biasa ini lebih menyerupai coklat panas yang melekit. Saya memberi jaminan bahawa ia tidak akan membiarkan anda dan tetamu anda tidak peduli!
Ia perlu
- Untuk 6 hidangan:
- - butiran gelatin - 1 sudu besar;
- - air untuk melarutkan gelatin - 50 ml;
- - susu - 200 ml;
- - krim berat - 200 ml;
- - krim masam rendah lemak - 200 ml;
- - madu - 60 ml;
- - coklat gelap - 225 g.
Arahan
Langkah 1
Rendam agar-agar mengikut arahan - semestinya saya telah dimasukkan ke dalam air sejuk selama 10 minit. Pada masa ini, dengan api sederhana, bawa madu, susu, krim hingga hampir mendidih dan segera angkat dari api.
Langkah 2
Masukkan coklat cincang ke dalam periuk dan kacau hingga rata. Masukkan gelatin, kacau jisim hingga larut sepenuhnya.
Langkah 3
Sejukkan sedikit dan, sambil menambah yogurt, pukul jisim dengan pengadun. Tuangkan ke dalam acuan bahagian, sejukkan pada suhu bilik dan sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam. Selamat menjamu selera!
