Pai yang enak dan halus akan menarik minat semua pencinta pastri menggunakan curd cheese. Pencuci mulut yang sempurna untuk semua penggemar cheesecake dalam semua bentuknya.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 230 gr. tepung;
- - 110 gr. mentega;
- - satu sudu teh serbuk penaik;
- - sesudu koko;
- - 2 sudu gula tepung;
- - 2 sudu susu.
- Untuk mengisi:
- - 500 gr. keju curd
- - 2 biji telur;
- - 150 gr. gula serbuk;
- - sesudu tepung jagung;
- - sesudu gula vanila (atau satu sudu teh ekstrak vanila);
- - sesudu kulit lemon.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk, satukan bahan-bahan untuk alas.
Langkah 2
Kacau adunan homogen dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam (atau di dalam peti sejuk selama 30 minit).
Langkah 3
Dalam mangkuk lain, satukan bahan untuk pengisian (kecuali protein) dan campurkan sehingga sebati.
Langkah 4
Pukul putih secara berasingan hingga busa pekat dan campurkan perlahan-lahan ke dalam krim.
Langkah 5
Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk (peti sejuk beku) dan membahagikannya kepada 2 bahagian. Kami menggosok doh pada parut kasar. Kami memasukkan separuh ke dalam acuan, pra-minyak dan ditaburkan dengan tepung.
Langkah 6
Kami menyebarkan krim ke atas pangkal dan meratakannya.
Langkah 7
Taburkan secara merata dengan separuh kedua adunan parut.
Langkah 8
Kami menghantarnya ke ketuhar (175C) selama 40-45 minit.
