Kek manis halus tanpa gram gula dan pemanis lain, dimasak tanpa telur, tepung atau kacang, sesuai sebagai pencuci mulut untuk orang yang memerhatikan berat badan, menderita gangguan endokrin seperti obesiti dan diabetes. Kek ini sesuai untuk kanak-kanak dari usia tiga tahun dan sesuai untuk kanak-kanak yang menderita dermatitis atopik.
Ia perlu
- - prun - 20 keping.
- - minyak sayuran - 2 sudu besar
- - biji rami - 5 sudu besar
- - krim kelapa (rendam dalam sejuk sekurang-kurangnya 24 jam) - 4 sudu besar
- - karob - 1 sudu besar.
- - minyak pudina - 1 tetes
Arahan
Langkah 1
Anda juga memerlukan pelekat dan baki untuk membuat ais atau coklat untuk membuat kuih mentah, kerana kek sedap dan tidak masuk akal untuk membuatnya lebih besar.
Bilas prun yang dihiris hingga bersih dan tutup dengan air sejuk. Biarkan sekurang-kurangnya 15 minit untuk membuang bahan pengawet E 202 (kalium sorbat), yang kadang-kadang digunakan dalam penghasilan buah-buahan kering dan larut dalam air.
Langkah 2
Kisar biji rami dengan penggiling kopi. Anda tidak perlu mengambil tepung biji rami siap pakai, kerana ia dibuat dari kek biji rami yang tinggal setelah menekan minyak, dan oleh itu tidak cukup sesuai untuk menyediakan kek ini. Biji tanah baru diperlukan.
Langkah 3
Keringkan prun dengan serbet, masukkan ke dalam mangkuk pengisar atau potong dengan penggiling daging, campurkan dengan biji rami yang disiapkan dan minyak sayuran. Ia boleh menjadi minyak bunga matahari atau minyak kelapa cair.
Langkah 4
Masukkan jumlah filem yang mencukupi pada acuan, masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam sel. Masukkan acuan di dalam peti sejuk sebentar sambil menyiapkan krim.
Langkah 5
Untuk menyediakan krim, gunakan krim kelapa yang sebelumnya disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 24 jam. Tindakan ini diperlukan agar produk membentuk lapisan sedemikian rupa sehingga lapisan paling berlemak berada di atas, lapisan kandungan lemak sederhana di bawah lapisan pertama dan lapisan terendah adalah sejumlah kecil cecair. Buka balang krim dengan berhati-hati dengan sudu, keluarkan lapisan atas krim kelapa - anda mendapat sekitar 4 sudu besar produk. Pukul krim dengan pengadun sehingga kelihatan seperti krim pekat. Sekarang memperkenalkan karbohidrat secara beransur-ansur, pukul setiap kali anda mencampurkan bahagian serbuk seterusnya. Tidak perlu menambahkan pemanis pada krim, kerana carob sudah cukup manis. Sekiranya anda mahukan warna dan rasa yang lebih kaya, tambah sedikit karbohidrat. Masukkan minyak pudina dan pukul lagi krim. Letakkan bekas krim di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat untuk menebal produk.
Langkah 6
Pindahkan pangkal kuih perlahan-lahan ke piring, angkat kerajang. Sapukan krim dengan sudu atau gunakan picagari pastri (beg).
Kek boleh dihidangkan dengan segera.
