Cheesecake mudah disediakan, tidak perlu bersusah payah. Pada masa yang sama, penampilan kek sangat meriah, aromanya sangat menyelerakan. Komposisinya sangat sederhana dan, mengikut mood anda, pai keju boleh disediakan dengan pengisian yang manis atau masin.
Ia perlu
- - tepung - 3 gelas
- - kefir - 0,5 l
- - garam - 1 sudu kecil
- - keju kotej - 1, 5 gelas
- - soda - 1 sudu kecil.
Arahan
Langkah 1
Sedikit hangat kefir dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2.5%, hingga suhu bilik atau sedikit lebih panas, tambahkan garam dan soda dan kacau dengan cepat sehingga busa pekat tebal muncul.
Sekarang masukkan tepung ke dalam campuran dan kacau dengan pukul sehingga tidak ada ketulan. Tepung memerlukan gandum kelas tertinggi untuk kegunaan umum. Uleni adunan pekat, jangan biarkan waktu rehat, segera tuangkan 2/3 adunan ke dalam acuan yang sudah berminyak. Letakkan keju kotej yang sudah siap di atas dengan lapisan yang sekata. Isi pengisian dengan adunan yang tinggal, ratakan permukaan kek yang akan datang.
Langkah 2
Untuk menyiapkan pengisiannya, kami mengambil keju kotej dengan kandungan lemak, gosokkannya sehingga tidak ada biji-bijian, tetapi krim akan diperoleh, sementara anda dapat menambahkan sedikit kefir atau krim masam, atau susu untuk mempermudah prosesnya. Sekarang tambah gula atau garam, anda boleh mempunyai ramuan dan sedikit bawang putih, beberapa rempah secukup rasa.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 darjah dan bakar kek selama 1 jam.
Sejukkan pai siap sedikit dan boleh dikeluarkan dari acuan. Cheesecake dihidangkan hangat atau sejuk.
