Kentang pembuat roti adalah hidangan masakan Perancis. Kentang adalah hidangan kegemaran semua negara dan masyarakat. Ia mengandungi sejumlah besar karbohidrat, serta kalium, fosforus, magnesium. Kentang boleh dimakan dengan gastritis dan bisul.
Ia perlu
- - 500 ml kuahnya
- - 7 keping. kentang
- - 1 biji bawang
- - 2 daun bay
- - garam, lada secukup rasa
- - 0,5 sudu kecil thyme
- - 50 g mentega
Arahan
Langkah 1
Pertama, ambil dan bilas kentang dengan baik, kupas dan potong menjadi kepingan nipis. Masukkan kepingan kentang ke dalam mangkuk dan tutup dengan air sejuk untuk membilas kanji.
Langkah 2
Potong bawang menjadi separuh cincin. Ambil kuali, cairkan mentega dan tumis dengan api kecil selama 3-5 minit.
Langkah 3
Tiriskan air, keringkan kentang dan tambahkan ke dalam bawang. Kacau terus dan panaskan sehingga wap mula naik dari kuali. Ini bermaksud kentang cukup panas.
Langkah 4
Pindahkan kentang dan bawang ke dalam loyang dan tutup dengan kuahnya. Masukkan daun bay, thyme, lada dan garam secukup rasa.
Langkah 5
Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar kentang sehingga kuahnya diserap sepenuhnya ke dalam kentang, kira-kira 1-1.10 jam.
Langkah 6
Keluarkan kentang, taburkan dengan keju dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5-7 minit. Anda akan mendapat kerak coklat keemasan.
