Apa yang lebih enak daripada kerak roti yang baru dibakar? Membuat roti sebenar mengikut resipi lama di rumah agak sukar, dan walaupun ini memerlukan ketuhar khas, tetapi untuk membantu suri rumah moden, pembuat roti yang mudah dan praktikal dihasilkan, dengan mana sangat mudah untuk memanggang roti, roti dan roti apa pun.
Roti bijirin
Untuk membuat roti menggunakan resipi ini, anda memerlukan:
- air - 1 gelas;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- madu - 2 sudu besar;
- garam - 1, 5 sudu teh;
- tepung gandum - 150 g;
- tepung rai - 170 g;
- tepung bijirin penuh - 170 g;
- yis aktif kering - 2 sudu teh;
- biji rami - 75 g;
- biji bunga matahari - 40 g.
Masukkan bahan ke dalam bekas mesin roti mengikut urutan berikut: air, minyak sayuran, madu, garam, semua jenis tepung dan ragi. Letakkan bekas di pembuat roti dan pilih Program Roti Biji-bijian. Pilih warna kerak yang anda mahukan, tetapi untuk roti bijirin, mediumnya lebih baik, kerana kerak goreng akan terlalu padat.
Tekan butang mula, dan setelah bunyi bip pertama, tuangkan biji kupas dan biji rami ke dalam bekas. Masak roti hingga akhir program. Selepas itu, keluarkan bekas dengan roti, biarkan roti sejuk, keluarkan dari bekas dan angkat bilah pengadun.
Roti Borodino
Untuk membuat roti ini, anda memerlukan bahan berikut:
- malt - 5 sudu besar;
- ketumbar tanah - 2 sudu teh;
- ragi kering - 2, 5 sudu teh;
- air suam - 400 ml;
- tepung gandum - 400 g;
- tepung rai - 100 g;
- madu - 1, 5 sudu besar;
- garam - 1, 5 sudu teh;
- cuka sari apel - 2 sudu besar;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- biji ketumbar untuk ditaburkan.
Masukkan malt, ketumbar tanah, ragi, air, tepung gandum dan rai, madu, garam, cuka sari apel dan minyak sayuran ke dalam bekas mesin roti. Masukkan bekas dengan makanan ke dalam pembuat roti, pilih program "roti Borodino", berat - 1 kg. Klik butang mula.
Setelah menguli doh (kira-kira 7 minit selepas permulaan program), buka penutup dan tutup permukaan dengan ketumbar. Kemudian bakar hingga akhir program. Biarkan roti Borodino wangi yang sudah siap di dalam bekas sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian keluarkan dan keluarkan bilah pengadun.
