Tidak ada yang lebih enak daripada roti rai aromatik buatan sendiri. Lagipun, hanya produk segar dan berkualiti tinggi yang digunakan di sini. Pada masa yang sama, pembuat roti membantu mengurangkan masa memasak.
Roti rai klasik
Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:
- tepung gandum - 250 g;
- air suam - 250 ml;
- tepung rai - 150 g;
- garam meja - 1 sudu kecil;
- gula - 10 g;
- minyak bunga matahari sayur - 20 ml;
- ragi kering - 1 sudu kecil.
Masukkan bahan ke dalam bekas mesin roti mengikut urutan berikut: air, gula pasir, garam, minyak, rai dan tepung gandum (komponen ini dicampurkan bersama), ragi kering. Seterusnya, bekas diletakkan dengan teliti di kedai roti, program "Rye roti" diatur (jika tidak ada, kemudian pilih mod "roti Perancis"), berat penaik ditunjukkan - 750 g, dan keraknya sederhana. Sekarang dengan berani tekan butang "Mula" untuk memulakan proses memasak. Semasa mencampurkan ramuan, anda dapat memerhatikan proses ini dan, jika perlu, potong doh dengan tangan anda sehingga roti mengambil bentuk yang anda perlukan. Selepas itu, penutup mesin roti tidak lagi boleh dilakukan sehingga pasta rai siap sepenuhnya.
Roti rai wangi tanpa ragi
Untuk membuat roti mengikut resipi ini, anda memerlukan produk berikut:
- biji jintan - 10 g;
- air - 250 ml;
- susu tepung - 15 g;
- gula - 20 g;
- garam - secubit;
- allspice - 7 g;
- masam - 9 sudu besar. sudu;
- tepung rai - 400 g;
- minyak sayuran - 15 ml;
- tepung gandum - 300 g.
Pertama, anda perlu mencairkan susu tepung di dalam air. Kemudian, gabungkan tepung gandum dan rai. Seterusnya, ambil bekas mesin roti dan mula masukkan semua bahan ke dalam urutan ini: campuran susu dan tepung, gula, garam, masam, mentega, lada, jintan. Kemudian bekas dipasang di kedai roti dan program "Rye roti" ditetapkan, berat ditunjukkan - 900 gram dan warna kerak - medium. Perlu diingat bahawa resipi ini akan naik agak perlahan. Tetapi jangan risau, apabila proses memasak selesai, anda akan menerima roti gandum wangi dan gebu.
Roti rai dengan bir
Letakkan makanan di dalam baldi pembuat roti mengikut urutan berikut:
- gula pasir - 15 g;
- ragi - 2 sudu kecil;
- madu - 5 g;
- tepung rai dan gandum - 250 g setiap satu;
- telur ayam - 1 pc.;
- bir gelap - 200 ml;
- kefir - 100 ml;
- minyak sayuran - 10 ml;
- garam - 1 sudu kecil.
Letakkan bekas dengan bahan-bahan ke dalam pembuat roti, dan kemudian tetapkan tetapan ke "Rye roti", kerak - sederhana, berat - 800 gram. Sekarang masih menunggu sehingga penaik siap.
