Hidangan yang terang dan berwarna - penkek dengan tepung jagung. Satu jenis boleh membuat anda ingin mencuba penkek, terutamanya jika anda menghidangkan krim masam, madu, jem atau jem dengannya.
Ia perlu
- - 2 biji telur,
- - 1 gelas susu
- - 2 sudu besar sudu gula
- - garam secukup rasa,
- - 5 sudu besar sudu tepung jagung,
- - 1, 5 Seni. sudu minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan gula dan sedikit garam. Pukul hingga gebu.
Langkah 2
Masukkan susu ke telur yang telah dipukul dan kacau. Susu boleh diganti dengan krim 10 peratus. Sekiranya telur yang digunakan adalah dengan kuning telur, kemudian tambahkan beberapa secubit kunyit ke jisim yang dihasilkan (kunyit akan memberikan warna cerah pada pancake). Masukkan tepung dan pukul. Biarkan adunan selama 50 minit.
Langkah 3
Masukkan minyak sayuran ke dalam adunan dan kacau.
Langkah 4
Panaskan kuali dengan api maksimum. Sikat kuali dengan sedikit minyak sayuran. Kacau adunan dan tuangkan bahagian ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Tidak perlu takut bahawa adunan cukup cair. Goreng pancake selama dua minit dengan api sederhana. Kemudian balikkan dan goreng selama satu minit lagi. Pindahkan penkek yang sudah siap ke pinggan, goreng sisa penkek.
Langkah 5
Balut pengisian (keju kotej, jem, daging) dalam pancake siap pakai atau sajikan dengan krim masam, susu pekat atau madu. Pancake juga harus disajikan dengan teh, kopi atau susu suam.
