Lempeng lazat tidak sukar sama sekali! Terdapat dua resipi terbukti untuk penkek bebas telur - air dan susu. Dan 5 lagi resipi untuk penaik pancake veggie!
Anda perlu:
Untuk penkek di atas air:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Air - 2 sudu besar.
- Minyak sayuran - 50 g
- Gula - 1 sudu besar. l.
- Soda - 1/2 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Cuka - 1/2 sudu kecil atau jus lemon
Untuk penkek dengan susu:
- Tepung - 2 dan 1/2 sudu besar.
- Susu - 1l
- Mentega - 68 g
- Minyak sayuran - 2 sudu besar
- Gula - 2 sudu besar
- Garam - 1/2 sudu kecil
- Soda - 1/2 sudu kecil
Pancake di atas air
Ayak 1 cawan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan garam dan gula. Kemudian masukkan air dan pukul hingga sebati sehingga ketulan hilang. Tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan. Padamkan baking soda dengan cuka atau jus lemon. Masukkan soda yang telah dihiris ke dalam adunan. Griskan wajan sekali dengan minyak sayuran. Bakar penkek!
Pancake dengan susu
Masukkan tepung, gula, garam dan baking soda ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang setengah liter susu, kacau sebati dengan pukul. Masukkan minyak sayuran. Rebus susu yang masih tinggal, tuangkan ke dalam adunan. Cairkan mentega dalam kuali, tuangkan ke dalam adunan dan itu. Bakar penkek dalam kuali yang dipanaskan dengan baik! Pancake diperoleh dengan lubang emas kecil dan sangat sedap!
Idea untuk tampalan
1. Dengan kubis. Potong kubis. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis kubis dengan api sederhana. Masukkan rempah di hujung: ketumbar, asafoetida, lada hitam. Garam.
2. Dengan epal. Kupas epal. Potong menjadi kiub kecil. Masukkan gula dan reneh dalam kuali hingga sirap gula muncul. Tidak perlu menambah air! Untuk lima epal sederhana, anda memerlukan kira-kira 4 sudu gula. Masukkan kayu manis di hujungnya. Anda boleh menambah kismis yang direndam terlebih dahulu.
3. Dengan keju dan herba. Parut keju Adyghe pada parut kasar. Campurkan sedikit krim masam dengan herba cincang, garam dan rempah kegemaran anda. Satukan keju dan sos krim masam. Anda boleh menambah keju keras yang lebih parut.
4. Dengan pisang dan keju kotej. Hancurkan pisang dengan garpu. Kemudian gosokkan dadih dengan sedikit gula. Sekarang gabungkan puri pisang dan dadih. Gulung penkek dengan kuat.
5. Dengan buah kering. Potong kurma. Masukkan kurma cincang ke dalam kuali dengan kismis dan sedikit jus epal. Masukkan jus sedikit demi sedikit sehingga sirap pekat.
Selamat menikmati pesta teh yang sedap!
