Telur hancur "dalam bahasa Yunani" berbeza dari yang biasa untuk semua hidangan, pertama sekali, dengan rasa kenyang dan asli. Hidangan seperti itu boleh disediakan bukan hanya untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk merawat tetamu yang tidak dijangka. Resipi telur hancur Yunani sangat mudah, yang utama adalah mengikut urutan penambahan ramuan.
Ia perlu
4 tomato kecil, ham, bawang putih, herba, 1 sudu besar. l. tepung, setengah gelas wain manis, beberapa jenis keju (parut dan keras), 5 telur, mentega, jus lemon (beberapa tetes), bawang
Arahan
Langkah 1
Untuk penyediaan telur hancur ala Yunani, lebih baik menggunakan dua kuali. Pada satu, goreng tomato cincang kasar dalam mentega, dan gunakan yang lain untuk mencampurkan sisa bahan secara beransur-ansur. Pertama, cairkan mentega dan goreng bawang cincang halus di dalamnya.
Langkah 2
Setelah bawang berwarna keperangan, masukkan ham potong dadu atau dilucutkan ke dalam wajan. Hampir seketika, campurkan semua dalam proses menggoreng dengan satu sudu tepung dan tambahkan wain manis (setengah gelas). Bahan terakhir di sini ialah keju parut. Sejurus selepas menambahkannya, letakkan jisim yang dihasilkan di atas tomato yang telah disediakan sebelumnya.
Langkah 3
Telur mesti dimasak mengikut resipi khas. Masukkan beberapa tetes jus lemon ke dalam air mendidih. Pecahkan telur dengan lembut ke dalam campuran mendidih. Sebaik sahaja jisim telur ditutup dengan protein, keluarkan telur yang sudah siap dengan sudu berlubang dan letakkan di permukaan bahan yang sudah dimasak. Sentuhan terakhir - hias pinggan dengan herba, kepingan keju nipis dan masukkan ke dalam ketuhar selama beberapa minit. Setelah keju cair, telur siap dimakan.
