Blueberry mempunyai banyak faedah kesihatan. Malangnya, jangka hayatnya dalam bentuk asalnya tidak lama, jadi anda perlu menggunakannya secepat mungkin. Dalam memasak, ia juga menjadi pewarna semula jadi, sehingga cheesecake dengannya akan mempunyai warna ungu yang indah, dan rasanya akan menjadi masam.
Ia perlu
- - kuki roti pendek 300 g;
- - mentega 150 g;
- - keju kotej 500 g;
- - krim masam 500 g;
- - agar-agar 30 g;
- - gula 300 g;
- - blueberry 300 g.
Arahan
Langkah 1
Siapkan agar-agar seperti yang ditunjukkan pada bungkusan, tetapi gunakan tidak lebih dari 1 gelas air. Sebagai peraturan, penyediaannya adalah mengisinya dengan air selama 1 jam, kemudian panaskan di dalam air mandi sehingga kristal larut sepenuhnya.
Langkah 2
Kisar biskut menjadi serbuk dengan pengisar atau penggelek.
Langkah 3
Cairkan mentega dan masukkan ke dalam kuki.
Langkah 4
Kacau biskut dan mentega.
Langkah 5
Ketatkan dalam bentuk split dan sejukkan selama 30-40 minit.
Langkah 6
Gosokkan dadih melalui ayak atau pengisar untuk menghilangkan ketulan.
Langkah 7
Campurkan krim masam, gula dan keju kotej.
Langkah 8
Hancurkan blueberry hingga cair.
Langkah 9
Tambahkan jisim blueberry ke separuh daripada campuran krim masam curd.
Langkah 10
Bahagikan agar-agar menjadi separuh dan tambahkan sama dengan jisim curd putih dan jisim blueberry-curd.
Langkah 11
Tuangkan jisim putih ke atas kuki, sejukkan selama 40 minit.
Langkah 12
Apabila jisim mengeras sedikit, tuangkan campuran blueberry dan sejukkan selama 10 jam.
