Pada pandangan pertama, nampaknya blueberry dan blueberry serupa. Tukang kebun yang berpengalaman akan segera mengetahui perbezaannya walaupun pada anak benih, bukan hanya beri. Tetapi pendatang baru kadang-kadang melakukan kesilapan dan di pasaran mereka mungkin dijual sama sekali tidak seperti yang mereka cari. Jadi bagaimana anda memberitahu blueberry dari blueberry, apa yang perlu anda ketahui untuk ini?
Ciri-ciri Blueberry
Blueberry adalah semak beri dan jauh lebih tinggi daripada blueberry. Batangnya lebat, kaku, warnanya ringan, kadang-kadang ada yang tersebar di tanah. Tetapi kebanyakan blueberry tumbuh ke atas, iaitu secara menegak. Batangnya mempunyai ciri khas bahawa mereka mengubah kayu hingga akhir, sementara blueberry tetap hijau.
Daun blueberry memanjang, berbentuk ovoid, mencapai ukuran 3 cm, berwarna hijau tua, bahagian bawah daun malah berwarna kelabu. Pokok renek mekar dengan bunga kecil berwarna merah jambu atau putih yang mempunyai bentuk serampang lima. Bunganya mengeluarkan aroma menyenangkan yang menarik serangga. Walaupun ini adalah tanaman pendebungaan sendiri dan buah beri boleh dipasang tanpa pendebungaan tambahan oleh serangga. Benar, hasilnya jauh lebih rendah.
Untuk penanaman di kebun, pelbagai jenis blueberry berbuah dengan buah beri besar dan rasa enak telah dibiakkan.
Blueberry mencapai diameter 1.2 cm, sedikit memanjang, berwarna biru-biru. Apabila dihancurkan, jus ringan dilepaskan, sementara jus blueberry gelap dan meninggalkan bintik-bintik khas. Daging blueberry berwarna kehijauan dengan rasa manis yang tidak terungkap.
Ciri-ciri blueberry
Blueberry juga semak, tetapi dengan bentuk yang lebih menjalar. Batangnya tidak sepenuhnya kaku, tetapi tetap lentur dan hijau. Bahagian berkayu berwarna lebih gelap daripada blueberry. Daunnya lebih lembut daripada blueberry dan berwarna hijau muda.
Blueberry mekar dengan bunga hijau keputihan kecil dengan lima gigi. Pendebungaan terutamanya oleh serangga. Buah beri berwarna gelap, biru-hitam, dengan mekar kebiruan. Bentuk buah beri bulat, ukurannya lebih kecil daripada blueberry, tetapi dalam kondisi baik, dan ketika ditanam di kebun, blueberry dapat berbuah besar.
Perbezaan yang paling penting antara kedua pokok renek ini adalah rasa dan warna jus dan bubur buah beri. Blueberry mengeluarkan jus gelap, dagingnya juga gelap, dan rasanya cerah dan jelas. Blueberry, sebaliknya, manis, manis, dengan daging kehijauan dan jus ringan.
Tetapi kedua-duanya sangat berguna, mereka membuat jem yang sangat baik.
Jem blueberry atau blueberry
Anda perlu:
- 1 kg buah beri;
- 500 g gula.
Buah beri mesti disusun dengan teliti dan kemudian dibasuh. Setelah semua puing-puing yang tersisa melayang, toskan air dengannya dan ulangi pembilasan beberapa kali lagi.
Sekarang tuangkan ke dalam periuk dan masukkan gula. Biarkan sedikit agar jus menonjol. Kemudian letakkan periuk dengan beri di atas dapur dan masak selama setengah jam, ingat untuk mengeluarkan busa. Sekiranya anda mahukan jem tebal, anda boleh menambah pektin.
Gunakan alat memasak stainless atau enamel untuk memasak jem.
Semasa jem sedang masak, tuangkan air mendidih ke atas balang selama 10-15 minit. Ini akan mensterilkan mereka. Rebus penutup juga. Masukkan jem siap ke dalam balang dan gulung.
