Ciri khas masakan Itali adalah gabungan ramuan yang tidak biasa. Salad "Edegra" adalah pengesahan jelas mengenai ini. Gabungan labu, kacang merah dan keju kambing akan menggembirakan gourmets sejati.
Ia perlu
- - 400 g kacang merah
- - minyak zaitun
- - cuka balsamic
- - 400 g labu
- - thyme
- - garam
- - lada hitam tanah
- - sawi bijirin
- - jintan
Arahan
Langkah 1
Potong pulpa labu menjadi kiub, garam ringan dan tambahkan sedikit thyme. Masukkan benda kerja ke dalam ketuhar selama 15-20 minit.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan campuran madu, biji sawi, lada hitam, garam dan minyak zaitun. Perkadaran boleh dipilih mengikut budi bicara anda.
Langkah 3
Campurkan kiub labu dan kacang merah kalengan dalam mangkuk salad. Isi bahan kerja dengan campuran madu. Gulung keju kambing ke dalam bola atau potong dadu. Anda tidak boleh mencampurkan keju dengan salad utama, letakkan di atasnya sahaja.
Langkah 4
Susun daun selada dalam lapisan yang rata di atas pinggan. Letakkan campuran perasa di atas. Sebelum dihidangkan, hidangan boleh ditaburkan sedikit dengan biji jintan atau dihiasi dengan ramuan segar. Anda boleh mengubah rasa salad berkat percubaan sedikit dengan labu. Contohnya, jika pulpa labu tidak dibakar di dalam ketuhar, tetapi digoreng dengan minyak zaitun atau panggang. Dalam kes ini, salad disajikan dengan hangat.
