Salad musim panas klasik Itali adalah salah satu hidangan kebangsaan tertua yang lebih disukai oleh orang Itali dalam cuaca panas. Sebagai peraturan, ia disediakan dari pelbagai bahan, hanya dibatasi oleh khayalan koki. Tetapi yang utama, pastinya, pasta, sayur-sayuran, minyak zaitun dan herba.
Ia perlu
- - pasta - 250 g;
- - lada loceng hijau - 1/2 cawan;
- - lada bel merah - 1/2 cawan;
- - kacang dalam tin - 500 g;
- - bawang ungu - 100 g;
- - minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- - jus lemon - 3 sudu besar. sudu;
- - oregano - 1, 5 sudu kecil;
- - garam dan lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Rebus pasta dalam bentuk tabung pendek, dibuat khas dari gandum durum, dalam air masin. Dalam keadaan tidak boleh dimasak terlalu banyak. Kemudian buang pasta dalam colander, kering dan sejuk.
Langkah 2
Letakkan pasta dalam mangkuk besar. Masukkan kacang kalengan, bawang dadu, dan paprika merah dan hijau, dicincang menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Satukan minyak zaitun, jus lemon, oregano, lada dan garam dalam sebotol. Skru penutup kembali ke botol dan goncangkan dengan baik.
Langkah 4
Tuangkan kuah di atas salad dan kacau. Tutup dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam. Sebaik-baiknya, salad Itali klasik sejuk selama 4-5 jam. Kemudian gaul lagi dan hidangkan.
