Casserole yang terbuat dari sayur-sayuran, nasi campur dan cendawan adalah pilihan alternatif untuk makan malam yang enak dan lazat yang tidak akan membiarkan orang lain acuh tak acuh. Resipi ini mengesyorkan memasak kaserol dalam tin berpotong atau periuk roti, yang sesuai untuk menghidangkan hidangan ke meja. Itulah sebabnya kaserol seperti itu dapat disiapkan walaupun untuk malam romantis.
Ia perlu
- • ½ sudu besar. campuran beras;
- • 200 g kubis putih;
- • 100 g cendawan;
- • ½ lobak merah;
- • ½ bawang;
- • bawang hijau;
- • 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
- • 1 sudu kecil garam;
- • ¼ h. L. campuran lada;
- • 2 biji telur;
- • 160 ml. krim (10% lemak);
- • 60 g keju keras.
Arahan
Langkah 1
Bilas campuran beras, tambahkan air (menjaga nisbah 1: 2), didihkan dan masak selama kira-kira 30 minit dengan api kecil. Setelah masak, toskan lebihan cecair, dan pindahkan beras itu sendiri ke piring yang dalam.
Langkah 2
Kupas dan basuh semua sayur-sayuran. Potong sayur bawang, bawang dan cendawan menjadi kiub, dan potong wortel dengan kubis menjadi kepingan. Potong satu cendawan besar menjadi kepingan tebal yang akan menghiasi hidangan. Parut keju keras.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam kuali. Pertama masukkan bawang biasa ke dalam minyak panas dan goreng hingga lumat.
Langkah 4
Kemudian masukkan lobak merah ke dalam bawang, goreng semua bersama selama 2 minit lagi. Masukkan kubis selepas lobak merah. Rebus isi kuali sehingga kubis lembut, dan masukkan kiub cendawan di akhir rebusan. Masak jisim sayur ini selama 5 minit lagi, perasa dengan garam, campuran lada dan bawang cincang. Kemudian matikan, masukkan ke dalam piring dengan nasi rebus dan kacau hingga rata.
Langkah 5
Masukkan telur ke dalam periuk, masukkan sedikit garam dan krim. Pukul bahan-bahan ini dengan pukul atau pengadun.
Langkah 6
Masukkan beras dan sayur-sayuran ke dalam campuran telur. Campurkan semuanya dengan teliti, taburkan dalam tin atau bahagian pembakar, taburkan dengan keju parut dan hiaskan dengan kepingan cendawan.
Langkah 7
Hantar acuan yang diisi ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama setengah jam. Selama ini, sayur-sayuran akan dipanggang, pengisian telur akan ditetapkan, dan keju keras akan menjadi kerak coklat yang indah.
Langkah 8
Pada akhir memasak, keluarkan piring kaserol dari ketuhar dan hidangkan segera.
