Crostini adalah makanan pembuka Itali, sepotong kecil roti bakar dengan isian. Ciri utama crostini adalah bahawa sepotong roti mesti renyah. Pelbagai produk dapat digunakan sebagai topping: daging, sayur-sayuran, ikan, buah-buahan, sos.
Ia perlu
- - ciabatta;
- - kacang polong beku, 300 g;
- - Keju Parmesan, 1/2 cawan;
- - bawang putih, 1 ulas besar;
- - minyak zaitun, 1/3 cawan;
- - Tomato ceri;
- - garam, lada, herba;
- - pengisar;
- - Kuali.
Arahan
Langkah 1
Potong ciabatta, goreng dalam kuali hingga garing keemasan. Anda boleh menggunakan roti yang berbeza, semuanya bergantung pada imaginasi dan citarasa anda.
Langkah 2
Campurkan kacang polong, bawang putih, parmesan, lada, tambah ramuan. Buat kentang tumbuk. Kemudian masukkan minyak zaitun, campurkan campuran. Garam. Sos sudah siap.
Pea pesto sangat mudah dibuat. Di samping itu, rasa sosnya sangat asli.
Langkah 3
Potong ceri menjadi dua. Letakkan pesto kacang di atas crostini, hiaskan dengan potongan tomato di atas.
