Hidangan sederhana dan asli - kerang laut dengan makanan laut. Saya memasukkan kerang dengan salmon dan udang. Ternyata sangat sedap. Resipi sangat mudah, setiap pelayan wanita boleh mengatasinya. Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam.
Ia perlu
- 25 udang raja,
- 1 pek kerang besar
- 3 tangkai saderi,
- sebilangan kecil pasli
- sedikit dill (pilihan),
- sekumpulan kucai,
- segelas krim (lebih baik rendah lemak),
- 250 gram sebarang keju keras
- 50 gram minyak zaitun atau sayur-sayuran
- balang salmon dalam tin,
- 3-4 ulas bawang putih
- sedikit garam dan lada tanah.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air ke dalam periuk, tambahkan sedikit garam dan tambahkan dua sudu teh zaitun atau minyak sayuran biasa. Silap mata ini akan mengelakkan cengkerang melekat bersama semasa memasak. Setelah mendidih, masukkan kerang ke dalam periuk dan rebus hingga separuh masak. Tiriskan air dari cengkerang rebus, biarkan.
Langkah 2
Cincang tiga batang saderi (semakin kecil semakin kecil), sekumpulan bawang merah, pasli (anda boleh menambah sedikit dill dan ketumbar) dan cengkih bawang putih.
Masukkan sayur-sayuran cincang bersama-sama dengan herba dalam kuali yang telah dipanaskan (dengan penambahan minyak zaitun). Goreng dengan api sederhana selama lima minit (pastikan tidak membakar).
Langkah 3
Masukkan salmon ke dalam mangkuk dan potong dengan garpu.
Rebus udang dalam air masin. Potong halus.
Masukkan salmon cincang dan udang ke sayur. Didihkan selama lima minit di bawah penutup. Lada secukup rasa.
Langkah 4
Griskan penaik dengan minyak.
Kami menyebarkan cengkerang yang disumbat ke dalam acuan.
Langkah 5
Tiga keju pada parut sederhana dan campurkan dengan krim. Isi cengkerang dengan jisim berkrim yang dihasilkan.
Langkah 6
Tutup borang dengan kerang dengan kerajang.
Kami memanaskan oven hingga 180 darjah. Kami membakar kerang selama lebih kurang 20 minit.
Kami mengeluarkan borang dengan cengkerang, keluarkan kerajang dan siap bakar selama sepuluh minit lagi hingga coklat keemasan.
Hidangkan panas dengan sos kegemaran anda. Momen yang menggembirakan dan enak.
