Ini adalah varian rebusan cepat yang boleh dimasak dalam masa 20 minit sahaja. Daging dan cendawan membuat hidangan seperti itu sangat memuaskan, dan sebilangan kecil cognac memberikan sentuhan keasyikan.
Ia perlu
- - 2 isi ayam;
- - 150 g champignon;
- - kepala bawang;
- - lobak merah;
- - 50 ml brendi;
- - 100 ml krim;
- - minyak sayuran;
- - 2 tangkai tarragon;
- - garam dan lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh isi ayam dan potong kiub kecil. Basuh champignon dan potong menjadi 6 keping. Kupas dan masukkan bawang dan wortel.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dalam kuali, masukkan fillet ayam dan goreng hingga kekuningan. Masukkan cendawan dan sayur-sayuran, kacau dan masak selama 5 minit lagi dengan api sederhana.
Langkah 3
Garam rebusan, tuangkan ke dalam kognac dan kacau. Selepas 3 minit, masukkan krim dan tarragon. Didihkan sehingga daging dan cendawan dimasak. Hidangkan rebusan yang sudah siap dengan nasi rebus.
