Chickpea dan ayam ragout adalah hidangan yang memuaskan dan memuaskan yang akan mencerahkan meja anda dan menambah serat penting untuk makanan anda. Buncis, kacang, lentil membantu menormalkan kadar gula dalam darah, menurunkan kadar kolesterol dan membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
Ia perlu
- - 1 sudu besar sesudu minyak rapeseed;
- - 2 tangkai saderi yang dicincang halus;
- - 2 lobak merah, cincang;
- - 1 bawang cincang;
- - 2 ulas bawang putih yang dicincang halus;
- - 1 liter kaldu ayam tanpa garam;
- - 750 ml sos tomato;
- - 540 ml buncis yang telah dibasuh dan dikeringkan;
- - 540 ml kacang putih dalam tin;
- - 375 ml pasta kering (lebih baik mengambil tiub kecil);
- - ½ sudu teh lada tanah;
- - 8 paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, dipotong menjadi kiub kecil;
- - ½ cawan keju Parmesan parut.
Arahan
Langkah 1
Dari jumlah makanan di atas, anda akan mendapat 12 hidangan. Sekiranya anda ingin mengurangkan jumlah hidangan, gunakan 2-3 kali lebih sedikit bahan yang diperlukan. Daripada kacang dalam tin, anda boleh mengambil kacang segar, dalam kes ini mesti direbus terlebih dahulu sehingga separuh masak, dan kemudian ditambahkan ke rebusan.
Anda perlu mengambil periuk besar, minyak rapeseed panas di dalamnya, tambah saderi, wortel cincang dan bawang. Goreng dengan api sederhana hingga lembut. Selepas itu, masukkan bawang putih dan, kacau selalu, biarkan sayur-sayuran di atas api kira-kira satu minit lagi.
Langkah 2
Kemudian tuangkan kuah ke dalam periuk, masukkan pes tomato, masukkan kacang buncis, kacang kalengan, pasta, lada dan didihkan.
Kurangkan api dan reneh di atas dapur sehingga pasta lembut. Ini akan mengambil masa 10-12 minit. Masukkan ayam ke dalam periuk dan masak selama 5-8 minit lagi hingga lembut.
Langkah 3
Keluarkan loyang dari api, biarkan rebusan "berehat" sedikit dan sejuk. Sebaik-baiknya, rebusan itu mesti berdiri pada waktu malam, jika tidak ada masa untuk menunggu, maka satu jam akan cukup. Masukkan buncis dan rebusan ayam yang dihasilkan ke dalam mangkuk.
Hiaskan hidangan dengan Parmesan parut dan ramuan, anda boleh menghidangkannya ke meja. Anda juga boleh menghidangkan bawang putih atau crouton keju dengan rebusan.
